Pengaruh Penambahan Bakteri Weissella Confuse Pada Pakan Ikan Dengan Dosis Berbeda Terhadap Efisiensi Pakan Dan Retensi Nutrisi Ikan Lele (Clarias Gariepninus)

Rahmadani, Syakirah Shafwah (2024) Pengaruh Penambahan Bakteri Weissella Confuse Pada Pakan Ikan Dengan Dosis Berbeda Terhadap Efisiensi Pakan Dan Retensi Nutrisi Ikan Lele (Clarias Gariepninus). Other thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

Text Syakirah Shafwah Rahmadani_5005201082_Draft TA.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only until 1 October 2026. Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Suplementasi probiotik merupakan salah satu metode dalam meningkatkan nilai efisiensi pakan dan retensi nutrisi pada ikan. W. confusa merupakan salah satu bakteri yang telah di isolasi dari ikan lele dumbo liar dari Sungai Brantas, Surabaya. Bakteri ini memiliki potensi sebagai probiotik yang dapat membantu proses pencernaan pada ikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh penambahan probiotik W.confusa pada pakan ikan dengan dosis yang berbeda terhadap efisiensi pakan dan retensi nutrisi ikan lele (C. gariepinus). Ikan lele yang digunakan sejumlah 80 ekor yang dibagi menjadi 4 kelompok: K0 ( 0 CFU/mL); K1 (104 CFU/mL); K2 (106 CFU/mL); K3 (108 CFU/mL) dengan 2 ulangan. Uji aktivitas enzim protease dan lipase yang dilakukan sebagai uji pendahuluan menunjukkan bahwa terdapat aktivitas enzim protease oleh bakteri W. confusa, namun tidak terlihat adanya aktivitas enzim lipase. Pada pakan ikan lele ditambahkan W.confusa dengan metode semprot sebanyak 10 mL/Kg. Ikan dipelihara selama 30 hari di akuarium ukuran 60x30x30 cm3. Pada hari ke 30 dilakukan panen ikan, uji proksimat dan perhitungan efisiensi pakan. Selama penelitian, dilakukan pemeliharaan dan analisis kualitas air. Hasil efisiensi pakan dan retensi nutrisi menunjukkan bahwa kelompok K3 memberikan pengaruh tertinggi sebesar 58,31% dan retensi protein (63,66%), lemak (13,84%) dan karbohidrat (9,90%). W.confusa mampu meningkatkan efektivitas pencernaan dan pemanfaatan nutrisi pada ikan lele.
=================================================================================================================================
Probiotic supplementation is one method of increasing feed efficiency and nutrient retention in fish. W. confusa is a bacteria that has been isolated from wild African catfish from the Brantas River, Surabaya. This bacteria has the potential as a probiotic which can help the digestive process in fish. This study aims to evaluate the effect of adding W.confusa probiotics to fish feed at different doses on feed efficiency and nutrient retention for catfish (C. gariepinus). 80 catfish used were divided into 4 groups: K0 (0 CFU/mL); K1 (104 CFU/mL); K2 (106 CFU/mL); K3 (108 CFU/mL) with 2 repetitions. Protease and lipase enzyme activity tests carried out as a preliminary test showed that there was protease enzyme activity by the W. confusa bacteria, but no lipase enzyme activity was seen. W. confusa was added to catfish feed using the spray method at 10 mL/Kg. Fish were kept for 30 days in an aquarium measuring 60x30x30 cm3. On the 30th day, fish harvesting, proximate testing and feed efficiency calculations were carried out. During maintenance, water quality maintenance and analysis is carried out. The results of feed efficiency and nutrient retention showed that the K3 group had the highest effect of 58.31% and retention of protein (63.66%), fat (13.84%) and carbohydrates (9.90%). W.confusa is able to increase the effectiveness of digestion and utilization of nutrients in catfish.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	W.confusa, Retensi, Nutrisi, probitoik, C.gariepinus, Nutrient, Retention, Probiotic
Subjects:	Q Science > QH Biology Q Science > QL Zoology > QL639.1 Fishes--Growth.
Divisions:	Faculty of Science and Data Analytics (SCIENTICS) > Biology > 46201-(S1) Undergraduate Thesis
Depositing User:	Syakirah Shafwah Rahmadani
Date Deposited:	03 Jul 2024 08:00
Last Modified:	03 Jul 2024 08:00
URI:	http://repository.its.ac.id/id/eprint/108117

Actions (login required)

View Item