SINTESIS TIGA TURUNAN EUGENOL DARI MINYAK DAUN CENGKEH

AZZAHRAH, IZZATULLAH ADHA (2014) SINTESIS TIGA TURUNAN EUGENOL DARI MINYAK DAUN CENGKEH. Undergraduate thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

Text 1410100050-Undergraduate_theses.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Eugenol (1) dalam penelitian ini dipisahkan dari minyak
daun cengkeh sehingga didapatkan eugenol (1) dengan kadar 98%
dan rendemen 93%. Salah satu senyawa turunan Eugenol (1)
yaitu vanillin (3) (4-hidroksi-3 metoksibenzaldehida) dengan
karakter sweet telah dimanfaatkan sebagai perisa dan pewangi.
Reaksi esterifikasi vanillin (3) dengan isobutiril klorida
menghasilkan senyawa 4-formil-2-metoksifenil isobutirat yang
dikenal dengan nama dagang Isobutavan® (5) juga telah
dimanfaatkan sebagai perisa dan pewangi. Reaksi masing-masing
eugenol (1) dengan anhidrida asam propanoat, pentanoil klorida,
dan isopentanoil klorida dalam 4-dimetilaminopiridin pada suhu
kamar telah dikaji dan diperoleh homolog eugenil asetat (7a)
baru berupa 2-metoksi-4-(2-propen-1-il)-fenil propanoat (7b), 2-
metoksi-4-(2-propen-1-il)-fenil pentanoat (7c) dan 2-metoksi-4-
(2-propen-1-il)-fenil isopentanoat (7d) masing-masing dengan
rendemen 86%, 92% dan 84%.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Additional Information:	RSKi 660.284 25 Azz s
Uncontrolled Keywords:	sintesis, esterifikasi, eugenol, Isobutavan
Subjects:	Q Science > QD Chemistry T Technology > TP Chemical technology
Divisions:	Faculty of Mathematics and Science > Chemistry > 47201-(S1) Undergraduate Thesis
Depositing User:	Anis Wulandari
Date Deposited:	20 Dec 2016 05:52
Last Modified:	20 Dec 2016 05:52
URI:	http://repository.its.ac.id/id/eprint/1120

Actions (login required)

View Item