SINTESIS TIGA TURUNAN EUGENOL DARI MINYAK DAUN CENGKEH

AZZAHRAH, IZZATULLAH ADHA (2014) SINTESIS TIGA TURUNAN EUGENOL DARI MINYAK DAUN CENGKEH. Undergraduate thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

[img] Text
1410100050-Undergraduate_theses.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only

Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Eugenol (1) dalam penelitian ini dipisahkan dari minyak daun cengkeh sehingga didapatkan eugenol (1) dengan kadar 98% dan rendemen 93%. Salah satu senyawa turunan Eugenol (1) yaitu vanillin (3) (4-hidroksi-3 metoksibenzaldehida) dengan karakter sweet telah dimanfaatkan sebagai perisa dan pewangi. Reaksi esterifikasi vanillin (3) dengan isobutiril klorida menghasilkan senyawa 4-formil-2-metoksifenil isobutirat yang dikenal dengan nama dagang Isobutavan® (5) juga telah dimanfaatkan sebagai perisa dan pewangi. Reaksi masing-masing eugenol (1) dengan anhidrida asam propanoat, pentanoil klorida, dan isopentanoil klorida dalam 4-dimetilaminopiridin pada suhu kamar telah dikaji dan diperoleh homolog eugenil asetat (7a) baru berupa 2-metoksi-4-(2-propen-1-il)-fenil propanoat (7b), 2- metoksi-4-(2-propen-1-il)-fenil pentanoat (7c) dan 2-metoksi-4- (2-propen-1-il)-fenil isopentanoat (7d) masing-masing dengan rendemen 86%, 92% dan 84%.

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Additional Information: RSKi 660.284 25 Azz s
Uncontrolled Keywords: sintesis, esterifikasi, eugenol, Isobutavan
Subjects: Q Science > QD Chemistry
T Technology > TP Chemical technology
Divisions: Faculty of Mathematics and Science > Chemistry > (S1) Undergraduate Theses
Depositing User: Mrs Anis Wulandari
Date Deposited: 20 Dec 2016 05:52
Last Modified: 20 Dec 2016 05:52
URI: http://repository.its.ac.id/id/eprint/1120

Actions (login required)

View Item View Item