PENINGKATAN LAYANAN PENGIRIMAN PRODUK PETERNAKAN MENGGUNAKAN DESIGN THINKING

Mochamad, Khilmi (2024) PENINGKATAN LAYANAN PENGIRIMAN PRODUK PETERNAKAN MENGGUNAKAN DESIGN THINKING. Masters thesis, Institut Teknologi Sepuluh November Surabaya.

Text Tesis Mochamad Khilmi (Final-Upload).pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only until 1 October 2026. Download (18MB)

Abstract

PT. Charoen Pokphand Indonesia, perusahaan peternakan terbesar di Indonesia,
didirikan pada 1972 sebagai PT Charoen Pokphand Indonesia Animal Feedmil Co. Limited.
Kini, perusahaan ini berkembang dengan fokus pada kegiatan peternakan seperti
pembibitan ayam ras pedaging, rumah potong dan pengepakan daging unggas, pengolahan
produk daging dan daging unggas, budidaya ayam ras pedaging, dan perdagangan besar
binatang hidup serta daging ayam. Perusahaan menjalin kerja sama dengan perusahaan
logistik seperti CV. Karya Bersama untuk pengiriman ayam hidup DOC kepada peternak
binaan. Ayam DOC memerlukan penanganan khusus dalam pengiriman terutama pada
suhu dan kelembaban, karena umurnya yang masih sangat muda.
Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kendala-kendala yang terjadi dalam
proses pengiriman ternak ayam, baik yang dialami oleh peternak maupun oleh perusahaan
ekspedisi ayam. Selain itu, penelitian ini juga bertujuan untuk meningkatkan layanan
pengiriman produk peternakan dengan menerapkan pendekatan Design Thinking. Dalam
konteks industri peternakan, pengiriman produk seperti ayam hidup DOC memerlukan
penanganan khusus terutama terkait suhu dan kelembaban, mengingat rentannya ayam
DOC terhadap perubahan lingkungan. Dengan fokus pada perusahaan logistik mitra PT.
Charoen Pokphand Indonesia, yaitu CV. Karya Bersama, penelitian ini mengidentifikasi
tantangan utama dalam pengiriman produk peternakan dan merancang solusi berbasis
Design Thinking. Melalui proses pengumpulan data dan analisis, strategi pengiriman yang
inovatif dan efisien dikembangkan, dengan penekanan pada pemahaman yang mendalam
terhadap kebutuhan konsumen, kreativitas, dan iterasi desain.
Setelah melakukan riset terkait dengan implikasi manajerial penelitian, peneliti
mendapatkan respon yang positif dari para pemangku kepentingan dengan hasil survei
rata-rata setuju dan sangat setuju untuk melanjutkan proyek sampai dengan implementasi.
Hal ini menyimpulkan bahwa penelitian ini dapat memberikan kontribusi signifikan dalam
meningkatkan kualitas layanan pengiriman produk peternakan, memperbaiki efisiensi
operasional, serta memberikan pengalaman yang lebih baik bagi para pemangku
kepentingan.

Item Type:	Thesis (Masters)
Subjects:	S Agriculture > SF Animal culture T Technology > T Technology (General) T Technology > T Technology (General) > T58.8 Productivity. Efficiency
Divisions:	Interdisciplinary School of Management and Technology (SIMT)
Depositing User:	Mochamad Khilmi
Date Deposited:	05 Aug 2024 01:19
Last Modified:	24 Sep 2024 07:41
URI:	http://repository.its.ac.id/id/eprint/112891

Actions (login required)

View Item