Perancangan Buku Visual Sebagai Media Edukasi Gizi Dan Pangan Di Kalangan Mahasiswa

Devi, Marsya Fikriya (2024) Perancangan Buku Visual Sebagai Media Edukasi Gizi Dan Pangan Di Kalangan Mahasiswa. Other thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

Text 5030201026_Undergraduate_Thesis.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only until 1 October 2026. Download (42MB) | Request a copy

Abstract

Mahasiswa semakin dianggap penting sebagai agen perubahan gizi yang potensial di Indonesia karena berperan dalam memotong rantai kemiskinan dan malnutrisi antar generasi. Saat ini Indonesia sedang menghadapi tiga beban masalah gizi atau Triple Burden of Malnutrition (TBM) yang mencakup kurang gizi, kelebihan berat badan, dan defisiensi mikronutrien. Hal ini semakin memburuk setiap tahunnya. Permasalahan gizi yang terjadi pada mahasiswa memiliki hubungan yang saling berkaitan dengan masalah kesehatan lainnya, di mana kondisi gizi yang buruk dari satu generasi dapat memengaruhi generasi berikutnya. Beberapa faktor yang mempengaruhi gizi antara lain pola konsumsi makan dan pengetahuan gizi. Pengetahuan gizi yang rendah menjadi penyebab timbulnya masalah gizi. Dengan demikian, dibutuhkannya strategi edukasi yang efektif untuk meningkatkan pengetahuan gizi dan pangan pada mahasiswa.
Perancangan ini berfokus pada pentingnya pengetahuan gizi dalam memilih makanan sehat, kecukupan nutrisi serta memotivasi untuk membangun kebiasaan mengenai pola hidup sehat pada mahasiswa. Metode pada perancangan ini menggunakan metode kualitatif berupa studi literatur, studi eksisting, analisis target audiens menggunakan kuesioner, wawancara ahli, studi eksperimental, dan validasi dengan ahli dan target audiens hingga menghasilkan desain final. Buku visual dipilih sebagai media luaran dari perancangan ini untuk memberi edukasi mengenai gizi dan pangan. Mengingat peningkatan minat membaca di Indonesia, buku visual diharapkan dapat meningkatkan pengetahuan gizi dan pangan di kalangan mahasiswa.
Perancangan ini menghasilkan buku visual edukasi gizi dan pangan untuk mahasiswa, menyajikan pengetahuan bagi pembaca pentingnya gizi pada mahasiswa, permasalahan terkait gizi, gizi seimbang sebagai solusi dari permaslahan, konsumsi makanan sehat, mitos dan fakta seputar gizi, hingga jurnal harian untuk membangun kebiasana gaya hidup sehat. Hasil dari percobaan distribusi ke audiens didapatkan bahwa buku visual “Gizi 101: Makan Sehat Hidup Seru” telah berhasil mengedukasi mahasiswa mengenai pentingnya kecukupan gizi dan konsumsi makanan sehat, membuat target audiens termotivasi untuk menjaga gaya hidup sehat dan lebih peduli dengan permasalahan gizi.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Buku Visual, Gizi dan Pangan, Gaya Hidup, Mahasiswa Visual Books, Nutrition and Food, Lifestyle, Students
Subjects:	L Education > L Education (General) N Fine Arts > NC Drawing Design Illustration N Fine Arts > NE Print media Z Bibliography. Library Science. Information Resources > Z116.A3 Book design.
Divisions:	Faculty of Creative Design and Digital Business (CREABIZ) > Visual Communication Design > 90241-(S1) Undergraduate Thesis
Depositing User:	Marsya Fikriya Devi
Date Deposited:	13 Aug 2024 13:00
Last Modified:	13 Aug 2024 13:00
URI:	http://repository.its.ac.id/id/eprint/113101

Actions (login required)

View Item