Analisa Perpindahan Panas pada Mesin Pengering Bubuk Rempah Rempah dengan Double Jacket

Vikriandy, Zulfa (2022) Analisa Perpindahan Panas pada Mesin Pengering Bubuk Rempah Rempah dengan Double Jacket. Other thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

Text 10211810003004-Undergraduate_Thesis.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Proses pengeringan merupakan proses menguapkan atau mengurangi kandungan air pada bahan yang dikeringkan oleh media pengering yang biasanya berupa panas. Pada proses penyangraian menggunakan metode double jacket yang dapat didefinisikan, sebuah proses penyangraian menggunakan sistem pemanasan secara tidak langsung. Pada pengujian ini digunakan adalah metode eksperimen. Yang mana pada metode ini dengan cara yaitu mengisi air dalam tangka sebanyak 22 Liter, lalu dipanaskan menggunakan pemanas (Water Heater) dari suhu awal ruangan 34^C mencapai 60^C, lalu dilakukan pengambilan data sebanyak 3 kali di dinding tangki di titik yang berbeda yaitu bagian atas , tengah dan bawah, lalu dilanjutkan hingga mencapai 70^C dan seterusnya pada suhu 80^C. Yang mana 3 titik ini adalah bagian atas , tengah, dan bawah pada tangki. Total energi yang terdapat pada tangki yaitu Q1 dan Q2 pada tangki di titik suhu 70^C sebesar 67.662J. Jadi temperatur tangki disini sangat dipengaruhi oleh temperature air dan mendapatkan prosentase pada efisiensi tangki yang sangat kecil yaitu 4,18 dikarenakan banyaknya energi yang keluar pada tangki sebesar 90,07J
=================================================================================================================================
The drying process is the process of evaporating or reducing the water content of the material being dried by the drying medium which is usually heat. In the roasting process using the double jacket method which can be defined, a roasting process uses an indirect heating system. In this test, the experimental method is used. Which in this method is by filling 22 liters of water in a tank, then heating it using a water heater from the initial room temperature of 34^C to 60^C, then taking data 3 times on the tank wall at different points. namely the top, middle and bottom, then continued until it reaches 70^C and so on at a temperature of 80^C}. Where these 3 points are the top, middle, and bottom of the tank. The total energy contained in the tank is Qin 1 and Qin 2 in the tank at a temperature of 70^C at 67662J. So the temperature of the tank here is strongly influenced by air temperature and benefits from a very small tank efficiency of 4.176 because of the amount of energy that comes out on a tank of 90,072J

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Metode Double Jacket, Perpindahan Panas, 3 Macam Variasi Temperatur Air, Double Jacket Tank, Heat Transfer, 3 Kinds of Water Temperature Variations
Subjects:	T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery
Divisions:	Faculty of Vocational > Mechanical Industrial Engineering (D4)
Depositing User:	magang .
Date Deposited:	22 Jul 2026 06:55
Last Modified:	22 Jul 2026 06:55
URI:	http://repository.its.ac.id/id/eprint/136894

Actions (login required)

View Item