Rancang Bangun Mesin Pemisah Biji Ale Industri Rumahan Pak Keswadi dengan Menggunakan Rotary System Kapasitas 2 Kg

M, Achmad Robby Z.A. (2022) Rancang Bangun Mesin Pemisah Biji Ale Industri Rumahan Pak Keswadi dengan Menggunakan Rotary System Kapasitas 2 Kg. Other thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

Text 10211810003034-Undergraduate_Thesis.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Sayur ale merupakan sayuran yang mempunyai cita rasa khas seperti petai dan jengkol. Karena memiliki kandungan protein tinggi sehingga dijadikan, bahan campuran sayur lodeh, lalapan, sambal, pecel dan masakan lainnya. Untuk memproses kecambah ale harus melalui perendaman supaya biji ale dapat berkembang. Namun dalam proses perendaman memiliki permsalahan yaitu biji tidak daapat berkembang secara merata, karena masih ada biji ale yang belum berkembang. Untuk saat ini proses pemisahan biji ale dilakukan secara manual, hal ini menyebabkan tenaga yang dibutuhkan lebih banyak serta waktu pengerjaan yang lama. Oleh karena itu dibutuhkan mesin yang bekerja secara continue untuk memisahkan biji ale agar lebih efisien dan efektif. Dalam pewujudan mesin pemilah biji ale penulis melakukan observasi lapangan serta studi literatur tentang penentuan biji ale besar dan kecil yang dapat menjadi referensi untuk perancangan desain mesin pemisah. Mesin yang akan dibuat memiliki sistem kerja rotary system dan dapat menyaring ale berkembang dan tidak berkembang dari ukuranya. Ale yang berkembang memiliki ukuran lebih besar daripada ale yang belum berkembang sehingga membuat ale berkembang dan tidak berkembang terpisah. Mempertimbangkan observasi dan studi literur yang telah dilakukan, direncanakan kebutuhan gaya dan daya, elemen mesin (Belt, Pulley, Poros, Pasak, dan Bearing). Dari hasil perancangan mesin pemisah biji ale di dapatkan mesin yang sangat membantu petani ale untuk memisahkan biji ale berkembang dan belum berkembang.
==================================================================================================================================
Vegetable ale is a vegetable that has a distinctive taste such as petai and jengkol. Because it has a high protein content, it is used as a mixture of lodeh vegetables, fresh vegetables, chili sauce, pecel and other dishes. To process ale sprouts must go through soaking so that ale seeds can develop. However, in the soaking process there is a problem, namely the seeds cannot develop evenly, because there are still undeveloped ale seeds. For now, the process of separating ale seeds is done manually, this results in more labor and a longer processing time. Therefore, a machine that works continuously is needed to separate the ale seeds to be more efficient and effective. In realizing the ale seed sorting machine, the author made field observations and studied literature on the determination of large and small ale seeds which can be used as a reference for designing the separator machine. The machine that will be made has a rotary system and can filter developing and undeveloped ale from its size. Ale that develops has a larger size than ale that has not developed so that the ale develops and does not develop separately. Taking into account the observations and literature studies that have been carried out, it is planned for force and power requirements, machine elements (belts, pulleys, shafts, pins, and bearings). From the results of the design of the ale seed separator machine, a machine is obtained that really helps ale farmers to separate developing and undeveloped ale seeds.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Ale, Biji Ale, Mesin Pemisah, Rotary System, Ale, Ale Seeds, Separator Mesin, Rotary System
Subjects:	T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery
Divisions:	Faculty of Vocational > Mechanical Industrial Engineering (D4)
Depositing User:	magang .
Date Deposited:	22 Jul 2026 07:10
Last Modified:	22 Jul 2026 07:10
URI:	http://repository.its.ac.id/id/eprint/136924

Actions (login required)

View Item