Studi Eksperimen pada Mesin Oven Pengering Berbahan Bakar LPG 3 Kg untuk Proses Pengering Chip Porang 20 Kg

Maulana, Fikri Azrur Arif (2022) Studi Eksperimen pada Mesin Oven Pengering Berbahan Bakar LPG 3 Kg untuk Proses Pengering Chip Porang 20 Kg. Other thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

Text 10211810013017-Undergraduate_Thesis.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Salah satu pembuat ekonomi stabil diIndonesia adalah UMKM Seperti UMKM kampung binaan ITS tepatnya di Malang Jawa Timur. UMKM tersebut bergerak dibidang pertanian organik sebagai produsen tanaman organik dengan berbagai macam jenis olahan, seperti membuat Chip porang tetapi pengelolaan masih menggunakan panas alami yakni Matahari ditempat terbuka sebagai pengering hal ini akan mengakibatkan produk tidak higeinis dan pada musim penghujan UMKM tersebut mengalami penurunan pengiriman produk dikarenakan mengeringkan porang ketergantungan pada panas matahari yang jarang ada dengan begitu proses pengeringan terjadi selama berhari-hari. Maka dengan permasalahan tersebut maka dibuatlah alat pengering chip porang, dengan adanya alat pengering porang ini pengujian dilakukan pada berat porang sebesar 20kg selama 3 jam agar dapat mengetahui efesiensi serta rendemen yang dihasilkan oleh oven pengering tersebut. Dengan menggunakan dua metode yakni metode kesetimbangan energi dan metode perhitungan panas sensibel-laten untuk mendapatkan rendemen serta efesiensi oven dan pengambilan data dibantu dengan beberapa komponen penunjang seperti timbangan digital, anemometer, hygrometer, thermogum, peamtik api,thermocouple dan lain-lain dalam studi eksperimen oven pengering chip porang untuk massa sebesar 20kg selama 3 jam. Didapatkan hasilnya dari proses pengujian pada oven pengering yaitu Sumber panas Qsource sebesar 9954,02 W, kalor masuk (Qin) sebesar 3655,63 W, Kerugian kalor pada dinding (Qloss) 110,0143 W, Dengan menggunaka 2 metode maka panas berguna (Qusefull) pertama didapatkan sebesar 2683,13 W dan panas berguna (Qusefull) menggunakan metode kedua diapatkan sebesar 2847,9 W dengan begitu didapatkan efesiensi kabinet sebesar 77,9% dan efesiensi sistem sebesar 27,67% serta rendemen pada chip porang yang dilakukan sekali selama 3jam setelah direndam lalu dikeringkan didapatkan sebesar 31,94%.
====================================================================================================================================
One of the makers of a stable economy in Indonesia is MSMEs such as MSMEs in ITS assisted villages, precisely in Malang, East Java. The MSMEs are engaged in organic agriculture as producers of organic plants with various types of processing, such as making Porang Chips but the management still uses natural heat, namely the sun in the open as a dryer, this will result in unhygienic products and in the rainy season the MSMEs experience a decrease in product shipments due to drying porang depend on the sun's heat which is rare so that the drying process occurs for days. So with these problems, a porang chip dryer was made, with this porang dryer the test was carried out on a porang weight of 20 kg for 3 hours in order to determine the efficiency and yield produced by the drying oven. By using two methods, namely the energy balance method and the sensible-latent heat calculation method to obtain yield and oven efficiency and data collection is assisted by several supporting components such as digital scales, anemometers, hygrometers, thermogums, flame retardants, thermocouples and others in experimental studies. porang chip drying oven for a mass of 20 kg for 3 hours. The results obtained from the testing process on the drying oven, namely the heat source (Qsource) of 9954,02 W, heat input (Qin) of 3655,63 W, Heat loss on the wall (Qloss) 110,0143 W By using 2 methods, the first useful heat (Qusefull) is obtained as large as 2683,13 W and useful heat (Qusefull) using the second method is obtained as large as 2847,9 W, so that the cabinet efficiency is equal to 77,9% and the plan efficiency is equal to 27,67% and the yield on porang chips which is carried out once for 3 hours after being soaked and then dried is obtained as big as 31,94%.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Oven, Chip Porang, Pengeringan, Oven, Chip Porang, Drying
Subjects:	T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery
Divisions:	Faculty of Vocational > Mechanical Industrial Engineering (D4)
Depositing User:	magang .
Date Deposited:	23 Jul 2026 01:53
Last Modified:	23 Jul 2026 01:53
URI:	http://repository.its.ac.id/id/eprint/137281

Actions (login required)

View Item