Optimasi Perencanaan Dan Pengendalian Bahan Baku Di Pt. Siantar Top Tbk

Hidayat, Robby (2006) Optimasi Perencanaan Dan Pengendalian Bahan Baku Di Pt. Siantar Top Tbk. Masters thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

Text 9101201421-Master_thesis.pdf Restricted to Repository staff only Download (21MB)

Abstract

PT Siantar Top Tbk adalah sebuah perusahaan yang bergerak dalam bidang Food Industry. Dengan adanya fluktuasi demand dan estimasi kebutuhan terhadap bahan baku yang kurang optimal mengakibatkan inventory level bahan baku pada suatu periode tertentu mengalami over stok dan terkadang berada di bawah inventory level yang mengakibatkan demand tidak bisa terpenuhi. Bahan baku jagung surya 24, beras, potato flake, potato starch, tepung terigu soft grade, tepung terigu medium grade, dan tepung tapioka adalah bahan baku yang menyerap biaya yang tinggi yang secara signifikan sangat berpengaruh pada sistem persediaan perusahaan.

Melihat latar belakang permasalahan di atas maka masalah yang terjadi di PT Siantar Top Tbk dapat dirumuskan menjadi bagaimana menentukan kebutuhan bahan baku untuk periode mendatang dengan menggunakan model peramalan yang tepat, berapa jumlah bahan baku yang harus dipesan dan interval pemesanan yang optimal, serta berapa safety stock yang optimal untuk masing-masing bahan baku.

Untuk mengatasi permasalahan di atas dibuat perencanaan persediaan bahan baku dengan biaya persediaan yang minimum. Metode yang digunakan adalah metode FOI dan FOQ dengan safety stock.

Dari hasil perhitungan dan analisa untuk periode Desember 2006 – Nopember 2007 dengan menggunakan metode FOI diperoleh penghematan sebesar Rp1.588.414.599 per tahun bila dibandingkan dengan metode FOQ.
=================================================================================================================================
PT Siantar Top Tbk is a company that moves in Food Industry. Because of the fluctuation and estimation of demand toward raw material that less optimal, the inventory level of raw material on a certain period undergo over stock and sometimes under the inventory level that cause unmeet demand. The raw material of corn surya 24, rice, potato flake, potato starch, flour soft grade, flour medium grade, and cassava flour is highly raw material that significantly influences the inventory system of company.

Based on the above-mentioned problem, the problem on PT Siantar Top Tbk could be formulated into how to determine the raw material demand for next period by using prediction model accurately, how many of raw material should be ordered, the interval of optimal order, and how many of an optimal safety stock for each raw material.

To handle the above problem, it is need to make raw material inventory planning with minimum inventory cost. The used method is FOI method and FOQ with safety stock.

From the result of calculation and analyze for period of December 2006 – November 2007 with using FOI method, it is obtain an efficiency as much as Rp1.588.414.599 per year if compare with FOQ method.

Item Type:	Thesis (Masters)
Uncontrolled Keywords:	Peramalan deret berkala, Fixed Order Interval, Fixed Order Quantity Ill, Periodical Line Estimation, Fixed Order Interval, Fixed Order Quantity
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD55 Inventory control
Divisions:	Faculty of Business and Management Technology > Management Technology > 61101-(S2) Master Thesis
Depositing User:	magang .
Date Deposited:	17 Sep 2026 04:14
Last Modified:	17 Sep 2026 04:14
URI:	http://repository.its.ac.id/id/eprint/144631

Actions (login required)

View Item