PERHITUNGAN ULANG ALAT PENGERING KULIT SAPI UNTUK BAHAN KERUPUK RAMBAK MENGGUNAKAN BAHAN BAKAR LPG DENGAN DAYA TAMPUNG 3 KG

ROMADON, FARIS RAHMAT (2016) PERHITUNGAN ULANG ALAT PENGERING KULIT SAPI UNTUK BAHAN KERUPUK RAMBAK MENGGUNAKAN BAHAN BAKAR LPG DENGAN DAYA TAMPUNG 3 KG. Diploma thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

[img]
Preview
Text
2110030112-abstract.pdf - Published Version

Download (566kB) | Preview
[img]
Preview
Text
2110030012-conclusion.pdf.pdf - Published Version

Download (438kB) | Preview
[img]
Preview
Text
2110030012-Non_Degree.pdf - Published Version

Download (1MB) | Preview

Abstract

Proses pengeringan kulit sapi untuk bahan kerupuk rambak biasanya diperoleh sekitar 17 – 18% dari berat bahan basah menjadi bahan kering. Bahan bakar yang digunakanoleh alat pengering kulit sapi untuk bahan kerupuk rambak adalah LPG yang memiliki nilai LHV 46110Kj/ K. Pada umumnya para industri rumah tangga mengeringkan kulit sapi cenderung menggunakan cara tradisional, yaitu dengan caramenjemur kulit sapi di bawah terik sinar matahari secara langsung, dan membutuhkan lahan yang luas. Namun banyak kerugian yang didapat dari cara tersebu tyaitu : Kulit sapi yang dikeringkan membutuhkan waktu kurang lebih 2-3 hari, dan produktifitas pengolahan kerupuk rambak menjadi terhambat. Untuk mengatasi kerugian tersebut dibutuhkan alat pengering kulit sapi lebih cepat dari pengeringan tradisional dan tingkat kekeringan kulit sapiyang bias merata. Alat pengering kulit sapi ini mampu membantu para industri rumah tangga dalam proses pengeringan kulit sapi tanpa bergantung pada cuaca. Alat ini mampu menampung kulit sapi sebesar 3 kg dengan konsumsi bahan bakar LPG selama 12 jam sebesar 5,191

Item Type: Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords: LPG; alat pengering kulit sapi kerupuk rambak
Subjects: T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery
Divisions: Faculty of Engineering, Science and Mathematics > School of Engineering Sciences
Depositing User: Mrs Anis Wulandari
Date Deposited: 07 Jun 2016 18:03
Last Modified: 27 Dec 2018 06:34
URI: http://repository.its.ac.id/id/eprint/259

Actions (login required)

View Item View Item