Perencanaan Gaya dan Daya Mesin Pemotong Singkong untuk Pembuatan Keripik Berkapasitas 80 Kg/Jam

Purnama, Ardhian Dwi Candra (2014) Perencanaan Gaya dan Daya Mesin Pemotong Singkong untuk Pembuatan Keripik Berkapasitas 80 Kg/Jam. Diploma thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

Text 2111030058-Non Degree.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Sekarang ini banyak dijumpai penjual kripik singkong yang
umumnya dibuat atau dikerjakan dirumah-rumah sebagai
industri rumah tangga. Artinya masih jarang sebuah pabrik
besar yang khususnya memproduksi kripik singkong. Untuk
mendapatkan potongan kripik singkong tipis-tipis tersebut,masih
jarang suatu alat mekanisme yang efisien pada proses
pembuatanya. Alat yang digunakan adalah mesin yang
menggunakan penggerak manual atau tenaga manusia.
Oleh karena itu untuk mengatasi masalah ini adalah dengan
merancang alat pemotong singkong dengan kapasitas
pemotongan besar. Yaitu dengan menggunakan empat pisau
pemotong. Kemudian merencanakan dan menghitung gaya pada
komponen elemen mesin, besarnya daya motor yang digunakan,
dan besarnya kapasitas yang dihasilkan oleh mesin potong.
Setelah pembuatan mesin, mencari besarnya gaya potong yang
terdapat pada singkong (melalui percobaan) dan dilakukan
pengujian mengenai kapasitas sesungguhnya yang dapat
dihasilkan oleh mesin potong.
Dari hasil perhitungan alat pemotong singkong didapatkan
daya motor 0,15 Hp, dengan putaran 218 rpm diameter poros
2,03cm dengan bahan S45C, dan proses produksi didapatkan
82,2 kg/jam.
====================================================================================================
Nowadays many sellers found that cassaca chips are
generally made or done in homes as domestic industry. That is
still rarely a big factory which specially produce cassava chips.
To get a piece of cassava chips are thin, they rarely an efficient
mechanism in the tool manufacturing process. The tools used are
machines that use a manual or power drive human.
Therefore, to overcome this problem is to desaign a cassava
cutting tool with large cutting capacity. That is by using four
cutting blades. Then plan and calculate the force on the
component elements of the machine, the amount of power the
motor is used, and the amount of capacity that is generated by the
cutting machine. After making machine, look for the magnitude of
cutting force contained in cassava (through trial) and be tested
on the actual capacity that can be generated by the cutting
machine.
Of the calculation cassava cutting tool motor power 0,15
HP with 218 rpm rotation, shaft diameter of 2,03 cm with
material S 45 C, and the procces of production obtained in 82,2
kg/hour

Item Type:	Thesis (Diploma)
Additional Information:	RSM 621.93 Pur p
Uncontrolled Keywords:	Alat pemotong, Singkong
Subjects:	T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery > TJ230 Machine design
Divisions:	Faculty of Industrial Technology > Mechanical Engineering > 21401-(D3) Diploma 3
Depositing User:	Mr. Tondo Indra Nyata
Date Deposited:	06 Mar 2017 03:58
Last Modified:	18 Dec 2017 01:38
URI:	http://repository.its.ac.id/id/eprint/41156

Actions (login required)

View Item