Perencanaan Gaya dan Daya Mesin Pemotong Singkong untuk Pembuatan Keripik Berkapasitas 80 Kg/Jam

Purnama, Ardhian Dwi Candra (2014) Perencanaan Gaya dan Daya Mesin Pemotong Singkong untuk Pembuatan Keripik Berkapasitas 80 Kg/Jam. Diploma thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

[img]
Preview
Text
2111030058-Non Degree.pdf

Download (2MB) | Preview

Abstract

Sekarang ini banyak dijumpai penjual kripik singkong yang umumnya dibuat atau dikerjakan dirumah-rumah sebagai industri rumah tangga. Artinya masih jarang sebuah pabrik besar yang khususnya memproduksi kripik singkong. Untuk mendapatkan potongan kripik singkong tipis-tipis tersebut,masih jarang suatu alat mekanisme yang efisien pada proses pembuatanya. Alat yang digunakan adalah mesin yang menggunakan penggerak manual atau tenaga manusia. Oleh karena itu untuk mengatasi masalah ini adalah dengan merancang alat pemotong singkong dengan kapasitas pemotongan besar. Yaitu dengan menggunakan empat pisau pemotong. Kemudian merencanakan dan menghitung gaya pada komponen elemen mesin, besarnya daya motor yang digunakan, dan besarnya kapasitas yang dihasilkan oleh mesin potong. Setelah pembuatan mesin, mencari besarnya gaya potong yang terdapat pada singkong (melalui percobaan) dan dilakukan pengujian mengenai kapasitas sesungguhnya yang dapat dihasilkan oleh mesin potong. Dari hasil perhitungan alat pemotong singkong didapatkan daya motor 0,15 Hp, dengan putaran 218 rpm diameter poros 2,03cm dengan bahan S45C, dan proses produksi didapatkan 82,2 kg/jam. ==================================================================================================== Nowadays many sellers found that cassaca chips are generally made or done in homes as domestic industry. That is still rarely a big factory which specially produce cassava chips. To get a piece of cassava chips are thin, they rarely an efficient mechanism in the tool manufacturing process. The tools used are machines that use a manual or power drive human. Therefore, to overcome this problem is to desaign a cassava cutting tool with large cutting capacity. That is by using four cutting blades. Then plan and calculate the force on the component elements of the machine, the amount of power the motor is used, and the amount of capacity that is generated by the cutting machine. After making machine, look for the magnitude of cutting force contained in cassava (through trial) and be tested on the actual capacity that can be generated by the cutting machine. Of the calculation cassava cutting tool motor power 0,15 HP with 218 rpm rotation, shaft diameter of 2,03 cm with material S 45 C, and the procces of production obtained in 82,2 kg/hour

Item Type: Thesis (Diploma)
Additional Information: RSM 621.93 Pur p
Uncontrolled Keywords: Alat pemotong, Singkong
Subjects: T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery
T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery > TJ230 Machine design
Divisions: Faculty of Industrial Technology > Mechanical Engineering > (D3) Diploma
Depositing User: Mr. Tondo Indra Nyata
Date Deposited: 06 Mar 2017 03:58
Last Modified: 06 Mar 2017 03:58
URI: http://repository.its.ac.id/id/eprint/41156

Actions (login required)

View Item View Item