Desain Sistem Pendingin Ruang Muat Kapal Ikan Tradisional Menggunakan Insulasi Dari Sekam Padi

Abidin, Muhammad (2017) Desain Sistem Pendingin Ruang Muat Kapal Ikan Tradisional Menggunakan Insulasi Dari Sekam Padi. Undergraduate thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

[img]
Preview
Text
4213100041-Undergraduate_Theses.pdf - Published Version

Download (4MB) | Preview

Abstract

— Mutu ikan adalah faktor penting dan menentukan harga jual ikan yang tinggi di pasaran. Dalam mencapai hal itu maka diperlukan penanganan yang tepat dalam proses pendinginan ikan sebelum dijual. Untuk menjaga kesegaran ikan, nelayan biasanya menggunakan coolbox yang berbahan dasar Styrofoam sebagai isolasinya. Pada penelitian ini memodifikasi coolbox menggunakan sekam padi yang dijadikan sebagai insulasi pada coolbox. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh insulasi menggunakan sekam padi terhadap waktu dan temperatur dimana akan dibandingkan dengan coolbox Styrofoam. Sebelum dilakukan percobaan , hal pertama yang dilakukan adalah pengujian pada komposisi sekam padi dengan semen putih. Dimana komposisi yang paling baik yang akan dijadikan sebagai insulasi pada coolbox. Pengujiannya adalah konduktivitas termal, massa jenis, dan uji kekuatan lentur . Dari hasil pengujian didapatkan komposisi sekam padi dan semen putih terbaik adalah 1:1 dimana memiliki nilai konduktivitas termal (0,746 W/mK) dan massa jenis (0,32 gr/cm3) yang lebih baik dibandingkan dengan kompoisisi yang lain. Pada percobaan yang telah dilakukan dengan menggunakan 3 kg es basah didapatkan bahwa dalam waktu pendinginan selama 24 jam, coolbox sekam padi memiliki suhu terendah 13,5 °C dan pada coolbox Styrofoam temperature terendah yang didapatkan adalah 10,6°C. =================================== Quality of fish is an important factor and determines the high selling price of fish in the market. In achieving that it will require proper handling in the process of cooling the fish before it is sold. To keep the freshness of the fish, fishermen usually use Styrofoam - based coolbox as its isolation. In this study modify coolbox using rice husk which serve as insulation on coolbox. This study aims to determine the effect of insulation using rice husk over time and temperature which will be compared with Styrofoam coolbox. Before the experiment, the first thing to do is to test the composition of rice husk with white cement. Where is the best composition to be used as insulation on coolbox. The tests are thermal conductivity, density, and flexural strength tests. From the test results obta ined the best composition of rice husk and white cement is 1: 1 which has a thermal conductivity (0.746 W / mK) and density (0.32 gr / cm3) better than other compositions. In the experiments performed using 3 kg of wet ice it was found that in 24 hours cooling time, the rice husk coolbox had the lowest temperature of 13.5 ° C and the lowest Styrofoam coolbox temperature was 10.6 ° C.

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords: Teknologi Insulasi; Coolbox; Pendinginan Ikan; Insulation technology; Coolbox and Fish Refrigeration
Subjects: V Naval Science > VM Naval architecture. Shipbuilding. Marine engineering
Divisions: Faculty of Marine Technology > Marine Engineering > (S1) Undergraduate Theses
Depositing User: Muhammad Abidin
Date Deposited: 10 Aug 2017 04:24
Last Modified: 10 Aug 2017 04:24
URI: http://repository.its.ac.id/id/eprint/44591

Actions (login required)

View Item View Item