Pengambilan Minyak Serai (Cymbopogon Citratus) Dengan Metode Microwave Ultrasonic Steam Diffusion

Faradiella, Hanandyta and Khikmiah, Lifi Lailatul (2017) Pengambilan Minyak Serai (Cymbopogon Citratus) Dengan Metode Microwave Ultrasonic Steam Diffusion. Diploma thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

[img]
Preview
Text
2314030043-2314030076-Non-Degree.pdf - Published Version

Download (5MB) | Preview

Abstract

Demam Berdarah Dengue (DBD) merupakan penyakit infeksi yang disebabkan oleh virus Dengue yang biasanya ditemukan di daerah tropis. Infeksi virus Dengue menyebabkan kematian dan kesakitan yang tinggi. Salah satu cara yang sering digunakan masyarakat untuk memberantas nyamuk yang membawa virus Dengue yaitu dengan menggunakan obat anti nyamuk cair, obat nyamuk bakar maupun lotion yang tanpa disadari oleh masyarakat, penggunaan obat-obat anti nyamuk tersebut memiliki bahan aktif berbahaya yang akan membawa dampak negatif bagi kesehatan. Sehingga diperlukan solusi yang dapat digunakan untuk menggantikan zat aktif berbahaya dalam obat anti nyamuk dengan menggunakan bahan organik yang memiliki fungsi sama dengan sedikit dampak negatif. Salah satu bahan organik yang bisa digunakan yaitu minyak serai. Untuk mendapatkan ekstrak minyak serai (Cymbopogon Citratus) maka digunakan metode ekstraksi. Metode ektraksi yang sering digunakan adalah Solvent Extraction menggunakan pelarut n-heksana diperoleh yield yang besar dalam waktu 120 menit, namun tingkat konsumsi energi dan biaya yang dikeluarkan cukup tinggi. Metode lain yang dikembangkan adalah metode Microwave Assisted Hydrodistillation didapatkan yield optimal dengan waktu yang lebih singkat yaitu 90 menit. Akan tetapi, kelemahan dari metode ini adalah daya yang digunakan masih cukup tinggi sehingga konsumsi energi yang diperlukan juga tinggi. Pada inovasi ini dilakukan proses ekstraksi serai dengan metode Microwave Distillation yang dimodifikasi dengan rekayasa penambahan ultrasonik. Dengan metode ini diharapkan dihasilkan produk (yield) yang berkualitas dengan kebutuhan proses yang lebih rendah. Variabel yang digunakan ialah perbandingan hasil yield minyak atsiri serai yang diekstraksi dengan metode Microwave Steam Diffusion (MSDf) dan Microwave Utrasonik Steam Diffusion (MUSDf). Dari hasil penelitian didapatkan bahwa metode MUSDf merupakan metode terbaik dalam menghasilkan minyak atsiri serai dengan yield 0,8484% dengan kandungan zat aktif serai (citral) sebesar 78,175%, dan biaya per mL minyak sebesar Rp 1.816. Dihasilkan juga produk samping berupa sabun transparan anti nyamuk dengan daya tolak nyamuk sebesar 83,3%. ================================================================= Dengue Hemorrhagic Fever (DHF) is an disease caused by the Dengue virus that commonly found in the tropics. Dengue virus causes death and high morbidity. One of the ways that people often use to eradicate mosquitoes that carry Dengue virus is by using liquid anti mosquito, mosquito coil or lotion which is not realized by the community, the use of anti-mosquito drugs has a dangerous active ingredient that will bring negative impact health. So we need a solution that can be used to replace harmful active substances in mosquito repellent by using organic materials that have the same function with little negative impact. One of the organic materials that can be used is lemongrass oil. To get lemongrass oil extract (Cymbopogon Citratus) then used method of extraction. The most commonly used solvent extraction method is solvent extraction using n-hexane solvent to obtain a large yield within 120 minutes, but the energy consumption level and cost are high enough. Another method developed is the method of Microwave Assisted Hydrodistillation obtained optimal yield with a shorter time of 90 minutes. However, the disadvantage of this method is that the power used is still high enough that the required energy consumption is also high. In this innovation, lemongrass extraction process is done by modified Microwave Distillation method with ultrasonic addition engineering. With this method is expected to produce a product (yield) quality with lower process requirements. The variables used were the ratio of yield of lemon grasses extracted with Microwave Steam Diffusion method (MSDf) and Microwave Utrasonic Steam Diffusion (MUSDf). The result of this research shows that MUSDF method is the best method to produce lemongrass essential oil with yield 0,8484% with citral content of 78,175%, and cost per mL of oil equal to Rp 1,816. Also produced by side products such as anti-mosquito transparent soap with mosquito repellent power of 83,3%.

Item Type: Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords: Ekstraksi, microwave ultrasonic steam diffusion, serai, minyak serai, Extraction, microwave ultrasonic steam diffusion, lemon grass, lemongrass oil
Subjects: Q Science > Q Science (General)
T Technology > TP Chemical technology > TP156 Crystallization. Extraction (Chemistry). Fermentation. Distillation. Emulsions.
Divisions: Faculty of Vocational > Industrial Chemical Engineering
Depositing User: Hanandyta Faradiella
Date Deposited: 07 Dec 2017 07:14
Last Modified: 06 Mar 2019 03:00
URI: http://repository.its.ac.id/id/eprint/47339

Actions (login required)

View Item View Item