Penentuan Lokasi, Jumlah, dan Tipe Rumah Daging yang Optimal Berdasarkan Biaya Transportasi (Studi kasus : PD. RPH X)

Putro, Muhammad Fadhiil Anggoro (2018) Penentuan Lokasi, Jumlah, dan Tipe Rumah Daging yang Optimal Berdasarkan Biaya Transportasi (Studi kasus : PD. RPH X). Undergraduate thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

[img]
Preview
Text
02411340000099-Undergraduate_Theses.pdf - Accepted Version

Download (3MB) | Preview

Abstract

PD. RPH X memiliki point of sale yang bernama rumah daging untuk menjual daging sapi. Saat ini PD. RPH X hanya memiliki satu rumah daging yang terletak pada area RPH itu sendiri dan hanya dapat memenuhi permintaan daging sapi di sekitar lokasi rumah daging. PD. RPH X berencana untuk mendirikan rumah daging di beberapa lokasi di Kota Y untuk memenuhi permintaan daging sapi masyarakat. Pada penelitian ini dilakukan penentuan lokasi pendirian rumah daging baru dengan mengembangkan model location-allocation dan set covering. Parameter yang dijadikan pertimbangan penentuan lokasi rumah daging adalah biaya pengiriman daging sapi ke rumah daging, total fixed cost rumah daging, biaya transportasi masyarakat tiap kelurahan dan restoran untuk menuju lokasi rumah daging. Dari hasil running model dengan menggunakan skenario market share 5% didapatkan 7 lokasi pendirian rumah daging yang baru. Lokasi tersebut berada pada Kelurahan 54, Kelurahan 61, Kelurahan 66, Kelurahan 92, Kelurahan 106, Kelurahan 124, dan Kelurahan 125. Rumah daging tipe 2 adalah rumah daging Kelurahan 61, dan Kelurahan 106 sedangkan rumah daging lainnya adalah rumah daging tipe 1. Total biaya pengiriman daging sapi ke setiap rumah daging sebesar Rp 56.758.635,- per tahun dan total fixed cost seluruh rumah daging sebesar Rp 1.070.556.141,- per tahun. ======================================================================================================= PD. RPH X has a point of sale called rumah daging to sell beef. Today, PD. RPH X has only one rumah daging located on the RPH area itself and can only fulfill the demand of beef around the rumah daging location. PD. RPH X plans to establish a rumah daging in several locations in Y City to fulfill the demand of beef. In this research, the location of new rumah daging was established by developing location-allocation model and set covering. The parameters that are considered to be the determination of the location of rumah daging are the cost of beef delivery to rumah daging, the total fixed cost of rumah daging, the transportation cost of the people for each kelurahan and restaurant to the location of rumah daging. From the results of running the model using a 5% market share scenario obtained 7 locations establishment of rumah daging. The new rumah daging located in Kelurahan 54, Kelurahan 61, Kelurahan 66, Kelurahan 92, Kelurahan 106, Kelurahan 124, dan Kelurahan 125. Type 2 of rumah daging are Kelurahan 61, and Kelurahan 106 whereas other rumah daging are type 1. The total cost of beef delivery to each rumah daging is Rp 56.758.635 per year and the total fixed cost of all rumah daging is Rp 1.070.556.141 per year.

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Additional Information: RSI 658.787 Put p-1 3100018074873
Uncontrolled Keywords: Daging Sapi, Location-Allocation Model, Rumah Daging, Set Covering Model
Subjects: H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD30.28 Planning. Business planning. Strategic planning.
H Social Sciences > HE Transportation and Communications > HE311.I4 Urban transportation
Q Science > QA Mathematics > QA184 Algebra, Linear
Q Science > QA Mathematics > QA278.3 Structural equation modeling.
Q Science > QA Mathematics > QA76.9 Computer algorithms. Virtual Reality. Computer simulation.
Divisions: Faculty of Industrial Technology > Industrial Engineering > 26201-(S1) Undergraduate Thesis
Depositing User: Muhammad Fadhiil Anggoro Putro
Date Deposited: 22 Mar 2020 01:25
Last Modified: 22 Mar 2020 01:25
URI: http://repository.its.ac.id/id/eprint/49901

Actions (login required)

View Item View Item