Rancang Bangun Oven Untuk Mengeringkan Tokek Dengan Sumber Panas Udara Yang Dipanaskan Dengan Kompor LPG

Putra, Ananta Kurnia (2010) Rancang Bangun Oven Untuk Mengeringkan Tokek Dengan Sumber Panas Udara Yang Dipanaskan Dengan Kompor LPG. Diploma thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

[img] Text
Non degree-2107030047.pdf - Published Version

Download (1MB)

Abstract

Oven dirancang menggunakan sistem buffle, dengan sudut kemiringan 150 , dan dilengkapi dengan cerobong yang mempunyai panjang 0,09m, lebar 0,09m, dan tinggi 1m. Cerobong tersebut berfungsi sebagai lubang ventilasi agar uap jenuh di dalam oven dapat dibuang dengan cepat. Sumber panas, berasal dari udara panas yang dipanaskan dengan kompor berbahan bakar LPG. Ada dua proses yang terjadi di dalam oven, yaitu: proses perpindahan panas dan proses perpindahan massa. Ketika udara panas mengalir melalui buffle, yang sekaligus berfungsi sebagai rak tempat produk diletakkan, terjadilah proses perpindahan panas dari udara ke produk. Dalam perhitungan oven yang telah dilakukan, diperoleh dimensi oven : panjang 0,63m, lebar 1m, tinggi 1,6m. Oven tersebut membutuhkan bahan bakar teoritis 0,69 kg/jam, kapasitas maksimal oven 39,7 kg tokek. Panas yang tersimpan (Qst) sebesar 2694,26 W , dan waktu pengeringan 17 jam. Hasil pengujian yang telah dilakukan, menunjukkan bahwa pada temperatur udara di dalam oven 65,140C, diperlukan waktu pengeringan 17 jam. Hasil ini menunjukkan penghematan waktu selama 7 jam, dan penghematan harga energi senilai Rp 18.433,00 dibandingkan oven yang telah ada.

Item Type: Thesis (Diploma)
Additional Information: RSM 621.815 Put r
Uncontrolled Keywords: perpindahan panas, udara panas, dan perpindahan massa
Subjects: T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery > TJ230 Machine design
Divisions: Faculty of Industrial Technology > Mechanical Engineering > (D3) Diploma
Depositing User: ansi aflacha
Date Deposited: 19 Mar 2019 02:09
Last Modified: 19 Mar 2019 02:09
URI: http://repository.its.ac.id/id/eprint/62523

Actions (login required)

View Item View Item