Lini, Fibrillian Zata and Oktafia, Fixalis (2015) Studi teknik produksi etanol dari limbah kulit buah kopi (Parchment hull/endocarp). Undergraduate thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.
Preview |
Text
undergraduated thesis.pdf Download (2MB) | Preview |
Abstract
Dunia sedang menghadapi problem penggunaan energi
berbasis fosil seperti minyak bumi dan gas alam, yang semakin
langka karena tidak dapat diperbarui. Oleh karena itu penemuan
sumber energi dari bahan yang dapat diperbarui sangat
dibutuhkan untuk memenuhi kebutuhan energi dunia yang
semakin meningkat. Salah satu bahan baku yang digunakan untuk
menghasilkan glukosa dan xilosa adalah limbah kulit buah kopi.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menghasilkan bioethanol
dari kulit kopi dengan memanfaatkan baik komponen selulosa
maupun hemiselulosanya. Kulit kopi dipilih karena jumlahnya
mencapai 743 kg/ha dan belum dimanfaatkan secara baik dan
optimal. Komposisi kimia limbah kulit buah kopi terdiri dari 63%
selulosa; 2,3% hemiselulosa; 17% lignin;11,5% protein; 1,8-
8,56% tanin dan 6,5% pektin. Namun, pada komposisi kimia
kulit kopi mengandung kadar lignin yang cukup tinggi. Oleh
karena itu harus dilakukan pretreatment untuk menurunkan kadar
lignin. Berdasarkan literature, metode organosolv mampu
menghasilkan sejumlah besar lignin berkualitas tinggi yang
relatif murni tetapi juga mampu melarutkan sebagian besar
hemiselulosa. Selain itu, substrat dari pretreatment organosolv memiliki aktifitas enzimatik yang tinggi dari pada metode
alternatif lainnya. Untuk membuktikan bahwa proses organosolv
efektif dalam menurunkan lignin, maka digunakan pretreatment
pembanding dengan menggunakan metode alkali. Selulosa dan
hemiselulosa yang dihasilkan dari pretreatment kimia kemudian
dihidrolisis menggunakan enzim selulase murni dan enzim
xilanase murni untuk merubah menjadi glukosa dan xilosa.
Namun, dari segi ekonomi, harga enzim murni cukup mahal
maka dari itu kami menggunakan crude enzim. Dari hasil yang
didapat, kadar gula reduksi terbanyak diperoleh dari hidrolisa
menggunakan enzim murni. Kemudian dilakukan fermentasi
menggunakan variasi mikroorganisme Saccharomyces cerevisiae
dan Zymomonas mobilis untuk menguraikan xilosa dan glukosa
menjadi etanol.
==============================================================================================================
Nowadays, world is facing fossil energy problems such
as petroleum and natural gas and become increasingly rare
because it is unrenewable. Therefore, the discovery of the source
energy from renewable materials are needed to keep the world's
energy needs are increasing. One of the raw materials used to
produce glucose and xylose is the coffee pulp. The purpose of
this study was to produce bioethanol from coffee pulp by
utilizing both the cellulose and hemicellulose component. Coffee
pulp is chosen because the number of it reached 743 kg / ha and
has not been used properly and optimally. The chemical
composition of the coffee pulp consists of 63% cellulose; 2.3%
hemicellulose; 17% lignin; 11.5% protein; 1.8 to 8.56% tannin
and 6.5% pectin. However, the chemical composition of coffee
pulp contains high levels of lignin. Therefore, it must be carried
out a pretreatment to lower the lignin content. Based on the
literature, organosolv method is capable of producing large
amounts of high-quality lignin relatively pure but also capable of
dissolving most of the hemicellulose. In addition, the substrate of
organosolv pretreatment has a higher enzymatic activity than the
other alternative methods. To prove that its process is effective to
decrease the lignin, then a comparative pretreatment, alkaline method, is used. Cellulose and hemicellulose which are generated
from the chemical pretreatment, is being hydrolyzed using pure
cellulase enzymes and pure xylanase enzyme to convert it into
glucose and xylose. However, in economic terms, the price of
pure enzyme is quite expensive, therefore we use the crude
enzyme. From the results, we obtained that the highest content of
sugars reduction derived from hydrolysis using pure enzyme.
And then fermentation using microorganisms variation
Saccharomyces cerevisiae and Zymomonas mobilis ferment
xilosa and glucose to be ethanol.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Additional Information: | RSK 662.669 Lin s |
| Uncontrolled Keywords: | Limbah kulit kopi; Hidrolisa enzim; Alkali; Fermentasi |
| Subjects: | T Technology > TP Chemical technology > TP339 Ethanol as fuel. Biomass energy. |
| Divisions: | Faculty of Industrial Technology > Chemical Engineering > 24201-(S1) Undergraduate Thesis |
| Depositing User: | - Taufiq Rahmanu |
| Date Deposited: | 23 Apr 2019 02:37 |
| Last Modified: | 23 Apr 2019 02:37 |
| URI: | http://repository.its.ac.id/id/eprint/62794 |
Actions (login required)
 |
View Item |