Mixer Otomatis Pencampur Bahan Adonan Kue Dikendalikan Dengan Menggunakan Mikrokontroler

Aditie, Okita Nanda and Purnama, Nanda Dwi (2014) Mixer Otomatis Pencampur Bahan Adonan Kue Dikendalikan Dengan Menggunakan Mikrokontroler. Undergraduate thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

[img] Text
2211030060_2211030076-Undergraduate_Theses.pdf - Published Version

Download (1MB)
[img] Text
2211030060_2211030076-Presentation.pdf - Presentation

Download (2MB)

Abstract

Perusahaan pembuatan kue biasanya menggunakan alat penghalus untuk membikin adonan yang akan di panggang di tempat pengovenan. Untuk mengahaluskan adonan tentu dilakukan dengan menggunakan Mixer kue agar setiap adonan mentah yang belum tercampur menjadi halus dan siap untuk di oven. Sampai saat ini masih banyak produksi kue yang dilakukan suatu perusahaan atau home industry dengan menggunakan Mixer pada umumnya yang bekerja secara manual dan masih menggunakan campur tangan Manusia. Mixer kue adalah salah satu alat produksi pembuatan adonan kue kering yang banyak di produksi pada saat sekarang ini. Oleh karena itu dibutuhkan suatu sistem yang dapat bekerja secara otomatis agar lebih efektif dan efisien dengan menggunakan Mikrokontroler Arduino- Due, Limit Switch, Solenoid, dan Motor DC 12 Volt sebagai penggerak wadah bahan. Alat ini berfungsi sebagai penggerak wadah bahan yang telah terisi adonan mentah seperti Mentega cair, Telor, Tepung, dan lain -lain. Dengan menggunakan Arduino- Due, wadah bahan dapat bergerak sesuai dengan waktu yang diinputkan pada program . Dari hasil pengujian data yang dilakukan, didapat bahwa w adah bahan tidak berjalan dengan sempurna karena masih belum memungkinkan untuk diisi den gan bahan cair atau adonan cair dan untuk mengembangnya adonan masih berdasarkan waktu. Selain itu Mixer dapat berputar sesuai dengan program yang diinputkan dan dengan delay waktu yang ditentukan. ========== Baking companies typically use a smoothing tool to make dough that will be baked in the oven. To smooth the dough would be done by using a cake mixer so that any uncooked dough that has not been blended into a smooth and ready for the oven. As of today there are many who do a cake production company or home industry in general by using the Mixer that works manually and still use human intervention. Cake mixer is one of the means of production of the pastry dough that much in production at the present time. Therefore we need a system that can work automatically to more effectively and efficiently by using the Arduino Microcontroller -Due, Limit Switches, Solenoid, and 12 Volt DC moto r as the driving container ma terials. This tool serves as the driving force that has been filled container materials like raw dough melted butter, egg, flour, and others. By using Arduino- Due, container materials can be moved according to t he time entered in the program. From the results of tests on the data, found that the container material does not work out perfectly because it is still not possible to be filled with liquid material or liquid dough and batter for deployment is based on time. In addition to rotating mixer in accordance with the input program and the delay time specified

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Additional Information: RSE 629.895 Adi m
Uncontrolled Keywords: Mixer, Arduino-Due, Limit Switch, dan Solenoid
Subjects: T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery > TJ213 Automatic control.
T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery > TJ230 Machine design
Divisions: Faculty of Industrial Technology > Electrical Engineering > (D3) Diploma
Depositing User: - Davi Wah
Date Deposited: 11 Jun 2019 06:28
Last Modified: 11 Jun 2019 06:28
URI: http://repository.its.ac.id/id/eprint/63094

Actions (login required)

View Item View Item