Putrianingsih, Esty (2015) Pengembangan Prototype Otomasi Pengering dan Pengemas Kerupuk untuk IKM (Industri Kecil Menengah). Undergraduate thesis, Institut Technology Sepuluh Nopember.
Preview |
Text
2510100070-Undergraduate Thesis.pdf - Published Version Download (4MB) | Preview |
Abstract
Industri Kecil dan Menengah (IKM) penghasil kerupuk saat ini banyak dijumpai di Surabaya. Sebagian besar proses produksi yang ada di IKM kerupuk masih manual dan rendah untuk pemanfaatan teknologi. Dari beberapa proses manual tersebut menyebabkan waktu proses produksi menjadi lama. Berdasarkan kekurangan dari proses manual tersebut diperlukan suatu teknologi yang mampu membantu IKM dalam proses produksi. Saat ini telah ada teknologi baru Smart Cracker yang dapat membantu IKM dalam proses produksi pengering dan penggemas kerupuk dalam satu alat integrasi. Namun alat Smart Cracker yang ada saat ini masih memiliki kekurangan dalam proses produksi. Berdasarkan kekurang tersebut akan dilakuakan pengembangan produk Smart Cracker dengan menggunakan metode QFD (Quality Function Deployment). Tujuan pengembangan produk adalah untuk mengetahui produk yang diinginkan dan diharapkan oleh pengguna. Output dari penelitian ini didapatkan tujuh customer requirements, performansi, fitur, kesesuaian dengan spesifikasi, keselamatan, kemudahan servis/reparasi, daya tahan dari alat dan biaya. Serta rancangan desain alat Smart Cracker perbaikan dilengkapi dengan target value untuk QFD level 1, spesifikasi untuk QFD level 2 dan process planning untuk QFD level 3. Berdasarkan hasil perhitungan studi kelayakan investasi nilai NPV alat Smart Cracker perbaikan di akhir tahun ke 5 diperoleh nilai Rp 308,444,371 dengan besar investasi Rp 18,823,650. Nilai NPV Smart Cracker perbaikan lebih menguntungkan dibandingkan dengan NPV yang diperoleh menggunakan metode manual Rp 14,010,328. Sehingga investasi alat Smart Cracker perbaikan layak untuk dipertimbangkan.
============================================================================================================
Small and Medium Enterprise (SME) which producing crackers are often found in Surabaya. Most of the existing SME crackers, still using manual production processes and low for the use of technology. Manual process lead to long production process. Based on this problem, a technology is required so it could help SMEs in the production process. Nowadays, there is a new technology called Smart Cracker that could help SMEs in dryers’ process and packaging process. However, Cracker Smart tools that exist today still have a shortfall in the production process. Based on the poor product development, an upgrade would be conducted for this Smart Cracker by using QFD (Quality Function Deployment). The purpose of product development is to know the desired and expected products by the user. The output of this study are; customer requirements, performance, features, conformance to specifications, safety, ease of servicing / repair, durability and cost of the tool. The upgrade for Smart Cracker includes the repair tool comes with a target value for the QFD level 1, specifications for QFD level 2 and process planning for QFD level 3. Based on the calculation of NPV investment feasibility study for Smart Cracker appliance repair at the end of the year to 5 obtained a value of Rp 308,444,371 with a large investment of Rp 18,823,650. Smart Cracker NPV improvement is more profitable than the NPV obtained using the manual method of Rp 14,010,328. Investment in the Smart Cracker is worth considering.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Additional Information: | RSI 658.562 Put p |
| Uncontrolled Keywords: | IKM, Smart Cracker, Pengembangan Produk, QFD |
| Subjects: | T Technology > TS Manufactures > TS156 Quality Control. QFD. Taguchi methods (Quality control) |
| Divisions: | Faculty of Industrial Technology > Industrial Engineering > 26201-(S1) Undergraduate Thesis |
| Depositing User: | Mr. Tondo Indra Nyata |
| Date Deposited: | 08 Jul 2019 04:43 |
| Last Modified: | 08 Jul 2019 04:43 |
| URI: | http://repository.its.ac.id/id/eprint/63586 |
Actions (login required)
 |
View Item |