Pengembangan Model Integrasi Penjadwalan Pembibitan Dan Penanaman Pada Produk Pertanian Perkotaan

-, Wahyudi (2014) Pengembangan Model Integrasi Penjadwalan Pembibitan Dan Penanaman Pada Produk Pertanian Perkotaan. Masters thesis, Institut Technology Sepuluh Nopember.

[img] Text
2512203901-Master Thesis.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Kompleksitas penanganan produk pertanian sangat tinggi dikarenakan karakteristik produk yang tidak tahan lama (perishable). Keuntungan yang didapatkan petani sangat bergantung pada kebijakan panen dan pascapanen. Pertanian perkotaan (urban farming) menjadi alternatif bagi masyarakat kota dalam memanfaatkan lahan yang terbatas. Akan tetapi, kapasitas lahan yang terbatas memerlukan perencanaan yang baik agar produk dipanen pada waktu, jumlah, dan kualitas yang tepat. Pada penelitian ini telah dikembangkan model integrasi penjadwalan pembibitan dan penanaman pada produk pertanian perkotaan dengan mempertimbangkan waktu pembibitan, ketersediaan lahan pertanian, tingkat produktivitas lahan, harga jual, dan aspek biaya. Model yang telah dikembangkan selanjutnya diuji dengan beberapa skenario diantaranya peningkatan permintaan, perubahan yield lahan pertanian, perubahan luas lahan pertanian dan perubahan harga panen. Hasil uji skenario menunjukkan bahwa luas lahan pertanian dan yield lahan pertanian menjadi faktor yang paling sensitif. Model yang telah dikembangkan selanjutnya dapat menjadi instrumen bagi pengelola agri food supply chain dalam mengoptimalkan penggunaan lahan pertanian perkotaan yang terbatas sehingga didapatkan keuntungan yang maksimal. ========================================================================================================== The complexity of handling agricultural products is very high due to the characteristics of the perishable products. The profit for farmers rely heavily on harvest and post harvest policies. Urban farming became an alternative for the people of the town in utilizing the limited land. However, the limited capacity of the land requires good planning in order to harvest the products in the right time, quantity, and quality. This research has developed a model for the integration of scheduling the seeding time and planting in urban farming products, considering seeding time, the availability of agricultural land, land productivity, selling price, and cost. Model is subsequently tested with some scenarios include events of far-reaching changes of agricultural land, land productivity, selling price, and the level of demand. Test results showed that the vast scenarios of agricultural land and land productivity is the most sensitive factor. The developed model can become a helpful instrument for agri-food supply chain managers to optimize the use of urban agricultural land and obtain maximum profit.

Item Type: Thesis (Masters)
Additional Information: RTI 658.53 Wah p
Uncontrolled Keywords: Contract Farming, Penjadwalan Pembibitan, Penjadwalan Penanaman, Pertanian Perkotaan
Subjects: H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD69.T54 Time management. Scheduling
Divisions: Faculty of Industrial Technology > Industrial Engineering > (S2) Master Theses
Depositing User: Mr. Tondo Indra Nyata
Date Deposited: 12 Jul 2019 07:47
Last Modified: 12 Jul 2019 07:47
URI: http://repository.its.ac.id/id/eprint/63954

Actions (login required)

View Item View Item