Formulasi Konsorsium Mikroba sebagai Kandidat Probiotik Media Budidaya Air Tawar

Ningtyas, Mifta Dinar (2019) Formulasi Konsorsium Mikroba sebagai Kandidat Probiotik Media Budidaya Air Tawar. Other thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

Text 01311540000024-Undergraduate_Thesis.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Bacillus subtilis, Lactobacillus lactis, dan Saccharomyces cerevisiae memiliki potensi besar untuk diformulasikan menjadi konsorsium mikroba probiotik pada media budidaya air tawar. Tujuan dari penelitian ini adalah memformulasikan beberapa mikroba yaitu B. subtilis, L. lactis dan S. cerevisiae sebagai kandidat konsorsium probiotik yang efektif untuk meningkatkan kualitas media budidaya air tawar berdasarkan parameter fisika, kimia dan biologi. Konsorsium mikroba sebagai kandidat probiotik diperoleh melalui uji sinergisme dan formulasi konsorsium mikroba diproduksi dengan merujuk profil pertumbuhan dan kurva sinergitas. Uji in vivo dilakukan pada media budidaya Clarias sp. selama 28 hari untuk dianalisis kualitas air meliputi parameter fisika, kimia, biologi serta tingkat kesintasan. Hasil yang diperoleh pada penelitian ini adalah formulasi 4 (B.subtilis, L.lactis dan S.cerevisiae) mampu meningkatkan kualitas air dan telah memenuhi standar budidaya Clarias sp. SNI 6484.3:2014 dengan tingkat kesintasan Clarias sp. diperoleh sebesar 33±1,73%. Parameter fisika yakni suhu berkisar 27,4±0,05oC. Parameter kimia meliputi pH, oksigen terlarut, amonia, nitrit dan nitrat terbaik berturut-turut sebesar 7,4±0,03; 5,8±0,16 ppm; 0,8±0,08; 0,1±0,01; 0,7±0,33 ppm. Parameter biologi menunjukkan bahwa efek penambahan B. subtilis pada formulasi 4 dapat menekan semua jenis bakteri patogen pada media budidaya.
================================================================================================================================
Bacillus subtilis, Lactobacillus lactis, and Saccharomyces cerevisiae have great potential for microbial consortium formulation as probiotic in freshwater culture media. The purpose of this study was to microbial formulation, i.e. B. subtilis, L. lactis and S. cerevisiae as effective probiotic candidates for increasing quality of freshwater culture media based on physical, chemical and biological parameters. Microbial consortium as probiotic candidate obtained through synergism test and microbial consortium formulation produce based on growth profiles and synergy curves. In vivo tests carried out water quality analysis on Clarias sp. cultivation for 28 days includes physical, chemical, biological parameters and survival rates. The results showed is formulation 4 (B. subtilis, L. lactis and S. cerevisiae) able to improving water quality and has been complete cultivation standards Clarias sp. of SNI 6484.3:2014 with survival rate of Clarias sp. obtained 33 ± 1.73%. Physical parameters like temperatures ranging from 27.4 ± 0.05oC. Chemical parameters include pH, dissolved oxygen, ammonia, nitrite and nitrate which were 7.4 ± 0.03; 5.8 ± 0.16 ppm; 0.8 ± 0.08; 0.1 ± 0.01; 0.7 ± 0.33 ppm. Biological parameters showed that effect of B. subtilis in formulation 4 can suppress all types of pathogenic bacteria in the culture medium.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Bakteri Patogen, Budidaya Air Tawar, Kualitas Air, Probiotik
Subjects:	Q Science > QH Biology > QH301 Biology
Divisions:	Faculty of Natural Science > Biology > 46201-(S1) Undergraduate Thesis
Depositing User:	Mifta Dinar Ningtyas
Date Deposited:	20 Jul 2026 08:23
Last Modified:	20 Jul 2026 08:23
URI:	http://repository.its.ac.id/id/eprint/64155

Actions (login required)

View Item