Sari, Savita Ika (2019) Perancangan Profil Risiko pada Klaster Industri Olahan Hasil Laut dengan Metode FMEA (Studi Kasus: UMKM Olahan Hasil Laut Kecamatan Bulak, Surabaya). Other thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.
Preview |
Text
02411540000004-Undergraduate_Theses.pdf Download (4MB) | Preview |
Abstract
Klaster industri olahan hasil laut Kecamatan Bulak ini merupakan suatu kawasan yang mendukung sektor olahan hasil laut di Surabaya. Namun pengoperasian-nya masih dilakukan secara tradisional dan belum memiliki koordinasi yang baik dalam klaster, yang menyebabkan klaster belum dapat berjalan secara optimal dan memiliki beberapa risiko. Sehingga perlu dilakukan pengelolaan risiko terhadap klaster industri tersebut. Pengelolaan risiko dilakukan dengan melakukan identifikasi risiko pada aktivitas proses bisnis setiap value chain, analisis risiko dengan menggunakan metode FMEA yang kemudian dilakukan penilaian terhadap risiko tersebut. Berdasarkan hasil penilaian, dilakukan evaluasi risiko, yang meliputi ranking risiko untuk mengetahui urutan hasil penilaian risiko, pemetaan risiko untuk mengetahui kategori setiap risiko, dan penentuan prioritas risiko dengan pareto chart. Evaluasi risiko tersebut dilakukan sebagai bahan pertimbangan mengenai risiko yang perlu didahulukan atau diprioritaskan untuk dilakukan mitigasi. Pengelolaan risiko ini dilanjutkan dengan perancangan mitigasi risiko yang akan diberikan. Hasil penelitian mendapatkan 93 risiko dengan rincian 59 risiko pada high risk, 30 risiko pada medium risk, dan 4 risiko pada low risk, serta berdasarkan penentuan prioritas risiko terdapat 38 risiko yang harus diprioritaskan untuk dilakukan mitigasi. Selain itu diberikan rencana mitigasi risiko dan perancangan dashboard risiko yang dapat digunakan untuk mengevaluasi risiko pada klaster industri tersebut.
=================================================================================================================================
Industrial cluster of processed marine products in Bulak district is a region which support processed marine products sector in Surabaya. However, the operation is still carried out traditionally and doesn’t yet have good coordination within the cluster, which causes the cluster to not run optimally and has several risks. Therefore, it is necessary to do risk management for the industrial cluster. Risk management is carried out by identifying risks in the business process activities of each value chain, risk analysis using FMEA method and risk assessment. Based on the risk assessment, writer will evaluate the risk, included risk ranking to determine the risk rank, risk mapping to find out the category for every risk, and determine risk priority using pareto chart. Risk evaluation is carried out to consider the risk which need to be prioritized for mitigation. The risk management is continued with designing the mitigation risks. The result of the research obtained 93 risks with 59 high risks, 30 medium risks, and 4 low risks, and based on the determination of risk priority, there are 38 risks that have to be prioritized for mitigation. Beside that, this research give risk mitigation plan and dashboard risk design which can be used to evaluate the risk within the industrial cluster.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Additional Information: | RSI 658.155 Sar p-1 2019 |
| Uncontrolled Keywords: | Dashboard Risiko, FMEA, Klaster Industri, Manajemen Risiko |
| Subjects: | H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD61 Risk Management Q Science > QA Mathematics > QA278.55 Cluster analysis |
| Divisions: | Faculty of Industrial Technology > Industrial Engineering > 26201-(S1) Undergraduate Thesis |
| Depositing User: | Savita Ika Sari |
| Date Deposited: | 18 Apr 2024 03:20 |
| Last Modified: | 18 Apr 2024 03:20 |
| URI: | http://repository.its.ac.id/id/eprint/64367 |
Actions (login required)
 |
View Item |