PRA DESAIN PABRIK OLEIN DARI CPO DENGAN PROSES PHYSICAL REFINING DAN DRY FRACTIONATION

Arnanda, Helmi Kurnia and Puspitasari, Desy (2019) PRA DESAIN PABRIK OLEIN DARI CPO DENGAN PROSES PHYSICAL REFINING DAN DRY FRACTIONATION. Other thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

Text 02211745000004_02211745000005-Undergraduate_Thesis.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Kelapa sawit merupakan salah satu komoditi utama yang mempengaruhi pertumbuhan ekonomi Indonesia. Industri pengolahannya memberikan kontribusi yang penting dalam menghasilkan devisa dan lapangan pekerjaan. Hal tersebut dikarenakan minyak kelapa sawit merupakan industri hulu yang sangat penting bagi berbagai industri lainnya, seperti: makanan, kosmetik, sabun dan cat. Bahkan akhir-akhir ini ada upaya penggunaan minyak kelapa sawit sebagai bahan baku pembuatan bahan bakar alternatif. Kondisi ini memacu perkembangan industri pengolahan kelapa sawit, baik kebutuhan dalam negeri maupun ekspor. Dan perkembangan industri sejalan dengan semakin meningkatnya luas areal perkebunan kelapa sawit. Pabrik Olein akan didirikan dan siap beroperasi pada tahun 2023, dengan pembelian peralatan pada tahun 2020 dan masa konstruksi selama 2 tahun (2021-2022). Lokasi pabrik direncanakan di daerah Musi Banyuasin, Kota Sekayu, Sumatera Selatan. Pemilihan lokasi pabrik ini berkaitan dengan ketersediaan bahan baku utama berupa Crude Palm Oil (CPO). Bahan baku utama dalam proses pembuatan Olein yaitu Crude Palm Oil (CPO) yang memiliki komposisi sebesar 93,60% Trigliserida (TGA), 1,75% Digliserida (DGA), 0,5% Monogliserida (MGA), 4% Free Fatty Acid (FFA), 0,06% Phosphatida, 0,03% Karoten, 0,06% Tocopherols. Adapun bahan baku tambahan berupa Asam Phospat dan Bleaching Earth. Dosis yang digunakan yaitu sebesar 0.044% dari feed yang masuk untuk asam phospat. Sedangkan untuk Bleaching Earth dosis yang digunakan yaitu 1.4% dari feed yang masuk. Kebutuhan tersebut bergantung pada kualitas CPO yang digunakan untuk proses produksi. Kapasitas produksi Olein direncanakan sebesar 340.000 ton olein/tahun. Perencanaan ini berdasarkan jumlah lahan yang dimiliki oleh pabrik dan jumlah raw material yang tersedia untuk proses produksi. Dalam pemenuhan kapasitas tahunan, pabrik akan beroperasi kontinyu 8 jam per hari selama 330 hari. Untuk memproduksi Olein sebesar 340.000 ton olein/tahun diperlukan bahan baku CPO sebesar 69.697,673 kg CPO/jam. Selain produk utama Olein, pabrik ini juga dapat memproduksi produk berupa stearin. Selain itu hasil Palm Fatty Acid Distillated (PFAD) dapat diolah menjadi biodiesel. Proses pembuatan Olein dapat diuraikan menjadi 2 tahapan proses, yaitu Proses Refinery dan Proses Fraksinasi. Proses Refinery dapat dibagi menjadi 4 tahapan proses yaitu tahap Degumming, Bleaching, Filtrasi, dan Deodorisasi. Dari tahap ini akan diperoleh produk berupa Refined Bleach Deodorized Palm Oil (RBDPO). Selanjutnya dilanjutkan proses Fraksinasi yang dibagi menjadi dua tahapan proses yaitu kristalisasi dan filtrasi. Pada tahap ini akan diperoleh produk Olein dan Stearin. Dari perhitungan analisa ekonomi, dengan harga jual olein sebesar $607,5 per ton dan harga stearin sebesar $535 per ton. Adapaun diperoleh Internal Rate Return (IRR) sebesar 22,82%. Dengan IRR tersebut mengindikasikan bahwa pabrik layak untuk didirikan dengan suku bunga 9,75% dan waktu pengembalian modal (pay out period) selama 3,90 tahun. Perhitungan analisa ekonomi didasarkan pada discounted cash flow. Modal untuk pendirian pabrik menggunakan rasio 60% modal sendiri dan 40% modal pinjaman. Modal total yang dibutuhkan untuk mendirikan pabrik adalah sebesar Rp. 1.070.670.796.513,74 Sedangkan Break Event Point (BEP) yang diperoleh adalah sebesar 34,71%.
==================================================================================================================================
Palm oil is one of the main commodities influencing Indonesia's economic growth. The palm oil processing industry makes an important contribution to generating foreign exchange and employment opportunities. This is because the palm oil industry is an upstream industry that plays a significant role in supplying raw materials for various downstream industries, such as food, cosmetics, soap, and paint. In recent years, there have also been efforts to utilize palm oil as a raw material for producing alternative fuels. This condition has encouraged the development of the palm oil processing industry to meet both domestic and export demands. The development of this industry is also in line with the increasing area of oil palm plantations. The Olein Plant is planned to be established and ready for operation in 2023, with equipment procurement scheduled for 2020 and a construction period of two years (2021–2022). The plant is planned to be located in Musi Banyuasin, Sekayu, South Sumatra. The selection of this location is primarily related to the availability of the main raw material, namely Crude Palm Oil (CPO). The main raw material used in the Olein production process is CPO, which consists of 93.60% triglycerides (TGA), 1.75% diglycerides (DGA), 0.5% monoglycerides (MGA), 4% free fatty acids (FFA), 0.06% phosphatides, 0.03% carotene, and 0.06% tocopherols. Additional raw materials include phosphoric acid and bleaching earth. The required dosage of phosphoric acid is 0.044% of the incoming feed, while the dosage of bleaching earth is 1.4% of the incoming feed. These requirements depend on the quality of the CPO used in the production process. The planned production capacity of the Olein Plant is 340,000 tons of olein per year. This production capacity is determined based on the land area owned by the plant and the availability of raw materials for the production process. To achieve the annual production capacity, the plant will operate continuously for 8 hours per day for 330 days per year. To produce 340,000 tons of olein per year, the plant requires 69,697.673 kg of CPO per hour. In addition to the main product, Olein, the plant can also produce stearin as a by-product. Furthermore, Palm Fatty Acid Distillate (PFAD) can be further processed into biodiesel. The Olein production process can be divided into two main stages, namely the refinery process and the fractionation process. The refinery process consists of four stages: degumming, bleaching, filtration, and deodorization. This process produces Refined Bleached Deodorized Palm Oil (RBDPO). The process is then followed by fractionation, which consists of two stages: crystallization and filtration. These stages produce Olein and Stearin. Based on the economic analysis, with an Olein selling price of $607.5 per ton and a Stearin selling price of $535 per ton, the Internal Rate of Return (IRR) is estimated at 22.82%. This IRR indicates that the plant is economically feasible to establish, considering an interest rate of 9.75% and a payback period of 3.90 years. The economic analysis is based on the discounted cash flow method. The capital structure for establishing the plant consists of 60% equity and 40% borrowed capital. The total capital investment required to establish the plant is Rp 1,070,670,796,513.74, while the calculated Break-Even Point (BEP) is 34.71%.

Item Type:	Thesis (Other)
Subjects:	T Technology > TP Chemical technology > TP1140 Polymers
Divisions:	Faculty of Industrial Technology > Chemical Engineering > 24201-(S1) Undergraduate Thesis
Depositing User:	Helmi Kurnia Arnanda
Date Deposited:	21 Jul 2026 07:56
Last Modified:	21 Jul 2026 07:56
URI:	http://repository.its.ac.id/id/eprint/65307

Actions (login required)

View Item