Analisis Upaya Stabilisasi Harga Udang Vaname di Jawa Timur dengan Pendekatan Sistem Dinamik

Halimah, Fadhilla Noor (2019) Analisis Upaya Stabilisasi Harga Udang Vaname di Jawa Timur dengan Pendekatan Sistem Dinamik. Other thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

Text 02411540000011-Undergraduate_Thesis.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Komoditas perikanan khususnya Udang Vaname merupakan salah satu bahan pangan yang dapat dikonsumsi oleh seluruh lapisan masyarakat. Pada saat ini, Udang Vaname memiliki harga yang fluktuatif yang disebabkan oleh tidak menentunya faktor penawaran dan permintaan. Penawaran erat kaitannya dengan jumlah produksi Udang Vaname yang dihasilkan yang rentan terhadap gangguan iklim, sistem pembudidayaan dan keterbatasan sarana prasarana pendukung. Sementara itu, pada permintaan terus mengalami peningkatan seiring dengan peningkatan jumlah penduduk. Kedua faktor ini memberikan pengaruh terhadap pembentukan harga Udang Vaname. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pembentukan harga Udang Vaname yang terjadi akibat pengaruh produksi untuk mendukung upaya stabilisasi harga Udang Vaname di Jawa Timur. Penelitian ini menggunakan pendekatan system dynamics untuk mengetahui keterkaitan pada sisi penawaran dan permintaan terhadap pembentukan harga Udang Vaname. Terdapat beberapa rekomendasi skenario kebijakan yang digunakan yaitu penggunaan probiotik dan penggunaan benih unggul berdasarkan proporsi lahan. Penelitian ini memilih penggunaan 70% benih unggul Udang Vaname menjadi rekomendasi skenario karena harga dapat stabil pada tingkat Rp 47.835,00 di daerah produksi dan Rp 49.432 di daerah non produksi hingga 10 tahun kedepan dengan biaya investasi Rp224.170.240 dengan keuntungan yang diperoleh Rp 42.510.103,00 ===============================================================================================================================
Vannamei Shrimp is the one basic needs that can be consumed by all levels of society. Vannamei shrimp has a fluctuation prices due to uncertainty of supply and demand factors. Supply relates with production and production has relationship between aquaculture systems and infrastructure of vannamei shrimp aquaculture systems. Both production and demand have relationship to the prices. If production decreases and demand was increases that can be influenced to the price of Vannamei Shrimp. This research aims to analyze vanammei shrimp pricing due to influence of production to support prices stabilization. This research will use system dynamics approach to determine the relationship between system variables and the vannmei shrimp pricing. There are several recommendations for scenarios, adding probiotic and using superior seeds based on proportion of land. This research selects using superior Vannamei Shrimp seeds to be a scenario recommendation because the price can be stable at the level of Rp 47.835,00 in the production area and Rp 49.432 in the non-production area for the next 10 years with an investment cost of Rp224.170.240 and get the profit Rp 42.510.103,00.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	pembentukan harga, stabilisasi harga, system dynamics, udang vaname ============================================================ pricing, price stabilization, system dynamics, vannamei shrimp
Subjects:	T Technology > T Technology (General) > T57.62 Simulation
Divisions:	Faculty of Industrial Technology > Industrial Engineering > 26201-(S1) Undergraduate Thesis
Depositing User:	HALIMAH FADHILLA NOOR
Date Deposited:	21 Jul 2026 07:55
Last Modified:	21 Jul 2026 07:55
URI:	http://repository.its.ac.id/id/eprint/67133

Actions (login required)

View Item