Pengaruh Pemberian Karboksimetil Kitosan (KMK) Dalam Upaya Penurunan Kadar Logam Berat Kadmium (Cd) Pada Kerang Hijau (Perna viridis Linn.) Dari Perairan Teluk Lamong Surabaya

Firdaus, Amelia (2019) Pengaruh Pemberian Karboksimetil Kitosan (KMK) Dalam Upaya Penurunan Kadar Logam Berat Kadmium (Cd) Pada Kerang Hijau (Perna viridis Linn.) Dari Perairan Teluk Lamong Surabaya. Other thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

Text 01311540000071-Undergraduate_Theses.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Perna viridis merupakan salah satu komoditas perikanan non-ikan yang sudah lama dikenal dan banyak ditemukan di perairan Teluk Lamong Surabaya. Logam berat yang ada di perairan tersebut dikhawatirkan terakumulasi pada Perna viridis yang nantinya akan dikonsumsi oleh manusia sehingga dengan adanya KMK diharapkan dapat menjadi solusi dari penurunan konsentrasi logam berat pada Perna viridis. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi larutan KMK dan waktu perendaman yang efektif terhadap penurunan kadar logam kadmium pada Perna viridis. Pengaruh komposisi KMK dan waktu perendaman terhadap konsentrasi kadmium Perna viridis diamati melalui parameter konsentrasi kadmium akhir, kapasitas adsorpsi KMK dan nilai ADI (Acceptable Daily Intake) dengan menggunakan uji Friedman. Berdasarkan hasil uji Friedman pada faktor komposisi KMK dan waktu perendaman, menunjukkan tidak terdapat perbedaan konsentrasi kadmium akhir pada Perna viridis yang diberi paparan konsentrasi KMK dan waktu perendaman yang berbeda. Hasil pada uji Friedman menunjukkan bahwa konsentrasi KMK 20 ppm dengan waktu perendaman 120 menit memberikan respon penurunan konsentrasi kadmium tertinggi yaitu sebesar 1,4860 ppm. Kapasitas adsorpsi KMK dari perlakuan konsentrasi KMK 20 ppm dengan waktu perendaman 120 menit mencapai nilai 0,10 mg/L atau mampu menurunkan konsentrasi kadmium pada Perna viridis sebanyak 89,6%. Hasil perhitungan batas konsumsi harian (ADI – Acceptable Daily Intake) maksimum Perna viridis dari perairan Teluk Lamong dengan pemberian paparan KMK 20 ppm dan waktu perendaman 120 menit sebesar 408,9 gr/kg berat badan/hari atau setara dengan 74 ekor kerang hijau per hari.
===================================================================================================================================
Perna viridis is one of the long-known non-fish fisheries commodities found in the waters of Lamong Bay, Surabaya. It is feared that heavy metals in these waters will accumulate in the Perna viridis which will be consumed by humans so that the presence of CMCS is expected to be a solution to the decrease in heavy metal concentration in Perna viridis. This study aims to determine the effect of concentration of CMCS solution and effective dipping time on the decrease in cadmium metal content in Perna viridis. The effect of CMCS composition and dipping time on cadmium concentration Perna viridis was observed through parameters of final cadmium concentration, CMCS adsorption capacity and ADI (Acceptable Daily Intake) value using the Friedman test. Based on Friedman's test results on the factors of CMCS composition and dipping time, there was no difference in the final cadmium concentration on Perna viridis given different exposure to CMCS concentration and dipping time. The results of the Friedman test showed that CMCS concentrations of 20 ppm with 120 minutes dipping time gave the highest response to decreasing cadmium concentration which was equal to 1.4860 ppm. The CMCS adsorption capacity of 20 ppm CMCS concentration with 120 minutes dipping time reached a value of 0.10 mg / L or was able to reduce cadmium concentration in Perna viridis by 89.6%. The maximum daily consumption limit (ADI - Acceptable Daily Intake) calculation of Perna viridis from Lamong Bay waters by giving 20 ppm CMCS exposure and 120 minutes immersion time is 408.9 gr / kg body weight / day or equivalent to 74 Perna viridis per day

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Cadmium, Carboxymethyl chitosan, Perna viridis
Subjects:	Q Science Q Science > QL Zoology
Divisions:	Faculty of Natural Science > Biology > 46201-(S1) Undergraduate Thesis
Depositing User:	Firdaus Amelia
Date Deposited:	21 Jul 2026 02:09
Last Modified:	21 Jul 2026 02:09
URI:	http://repository.its.ac.id/id/eprint/68947

Actions (login required)

View Item