Qusyairi, Moch (2015) Analisa Modifikasi Sirkulasi Aliran Udara Pendingin Di Dalam Cold Storage. Undergraduate thesis, Institut Technology Sepuluh Nopember.
Preview |
Text
4211100025-Undergraduate Thesis.pdf - Published Version Download (2MB) | Preview |
Abstract
Lamanya pelayaran kapal mengharuskan adanya sistem
pendingin pada ruang muat kapal pengangkut muatan yang
mudah rusak/ busuk (reefer vessel/ reefer ship). Muatan
hortikultura atau bahan makan dan daging merupakan salah satu
muatan yang harus dijaga kesegarannya dengan cara
mendinginkannya di dalam cold storage. Kebanyakan cold
storage menggunakan sebuah evaporator yang langsung
mengarah pada muatan didalam cold storage, namun sirkulasi
pendinginan yang dihasilkan kurang merata. Muatan yang berada
tepat dibawah atau didekat evaporator akan mendapatkan
pendinginan paling sedikit sehingga suhunya paling tinggi,
sedangkan sebaliknya pada area paling jauh akan mendapatkan
suplai pendinginan yang baik. Untuk menjawab permasalahan ini
maka direncanakan modifikasi pada sirkulasi aliran udara
pendingin pada cold storage.
Tujuan dalam skripsi ini adalah untuk membuat desain
modifikasi air flow circulation didalam cold storage dan untuk
mengetahui distribusi aliran pendinginan yang paling optimal
untuk muatan didalam cold storage dengan melakukan
percobaan. Modifikasi yang dilakukan berupa penambahan
ducting untuk mengubah arah sirkulasi aliran udara pendingin.
Pengambilan data dilakukan dengan menggunakan thermocouple
sebagai sensor suhu dan data logger labjack T7-Pro untuk
membaca data analog yang dikirimkan oleh thermocouple dan
mengubahnya menjadi data digital. Data yang dihasilkan
xx
kemudian diolah dan dibandingkan untuk menentukan metode
pendinginan yang paling efektif.
Dari percobaan didapatkan hasil berupa distribusi suhu
dan waktu yang dibutuhkan untuk mencapainya. Penyebaran suhu
secara merata didalam cold storage dengan menggunakan
modifikasi barrier bulkhead bisa dicapai dalam waktu sekitar
5.19 jam, sedangkan jika tanpa modifikasi hanya sekitar 2.63 jam
saja. Sehingga dapat disimpulkan bahwa distribusi penyebaran
suhu secara merata di dalam cold storage pada workshop lab
MMS dengan dimensi 1 x 1.25 x 2.3 meter lebih efektif
dihasilkan oleh kondisi pendinginan tanpa menggunakan
modifikasi.
==========================================================================================================
The duration of shipping requires the cooling system on
the cargo hold which carrying perishable cargo / rot cargo
(reefer vessel/ reefer ship). Horticulture or food ingredients and
meat is one of the cargo that must be maintained by cooled inside
cold storage. Most cold storage using an evaporator which
directly led to the cargo in cold storage, but the circulation of
cooling resulting is ireggular. The cargo which is right under or
near the evaporator will get a bad supply of cooling and it’s
create the highest suhu area, while conversely in the most remote
areas will get a good supply of cooling. To resolve this problem,
the plan is to modify the circulation of cooling air flow in the cold
storage.
The purpose of this paper is to make an air flow
circulation design modifications within the cold storage and to
know the most optimal cooling flow distribution to the cargo in
cold storage by experimenting. The modifications are additional
ducting to change the direction of cooling air flow circulation.
Collecting data taken by performed by using thermocouple as a
suhu sensor and data logger Labjack T7-Pro to read analog data
transmitted by the thermocouple and converts it into digital data.
The data is then processed and compared to determine the most
effective cooling method.
From the experiment is obtained result of suhu
distribution and time required to achieve it. Spread of suhu inside
the cold storage using a modified of barrier bulkhead can be
xxii
reached in about 5:19 hours, whereas if no modification is only
about 2.63 hours. So, the conclusion is the distribution of the
spread suhu in cold storage at the Marine Machinary and System
workshop laboratory (MMS) with dimensions of 1 x 2.3 meter x
1:25 more effective generated by the cooling conditions without
using a modification.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Additional Information: | RSSP 621.402 2 Qus a |
| Uncontrolled Keywords: | Cold Storage, Air Flow Circulation, Modifikasi, Thermocouple. |
| Subjects: | Q Science > QC Physics > QC320 Heat transfer T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery > TJ935 Pipe--Fluid dynamics. Tubes--Fluid dynamics V Naval Science > VM Naval architecture. Shipbuilding. Marine engineering > VM485 Cold storage on ships. Marine refrigeration. |
| Divisions: | Faculty of Marine Technology (MARTECH) > Marine Engineering > 36202-(S1) Undergraduate Thesis |
| Depositing User: | Mr. Tondo Indra Nyata |
| Date Deposited: | 20 Nov 2019 01:59 |
| Last Modified: | 20 Nov 2019 01:59 |
| URI: | http://repository.its.ac.id/id/eprint/71901 |
Actions (login required)
 |
View Item |