Febriana, Ike Dayi (2016) Ekstraksi Zat Warna Alami Dari Kayu Mahoni (Swietenia Mahagoni) Dan Kayu Nangka (Artocarpus Heterophyllus) Menggunakan Metode Ultrasound Assisted Extraction (Uae) Dan Air – Ultrasound Assisted Reflux Extraction (Aure). Masters thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya.
Preview |
Text
2314201013-master-theses-.pdf - Published Version Download (6MB) | Preview |
Abstract
Limbah zat warna sintetis pada industri tekstil dapat memberikan efek
pencemaran lingkungan. Alternatif pengurangan limbah industri tekstil dapat
dilakukan dengan cara melakukan substitusi penggunaan zat warna sintetis
menjadi zat warna alami. Tanaman yang dapat digunakan sebagai sumber zat
warna alami yaitu mahoni (Swietenia mahagoni) dan nangka (Artocarpus
heterophyllus). Zat warna alami kayu mahoni dan kayu nangka diperoleh dengan
cara ekstraksi mengunakan metode UAE. Modifikasi UAE dengan penambahan
aliran udara selanjutnya disebut air – ultrasound assisted reflux extraction (AURE).
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu serbuk kayu mahoni dan
kayu nangka yang diayak dengan ayakan ukuran 35 mesh. Frekuensi gelombang
ultrasonik yang digunakan dalam penelitian ini yaitu 20 KHz dan 40 KHz. Rasio
bahan baku yang pada penelitian ini yaitu 0.05 g/mL, 0.10 g/mL, dan 0.15 g/mL.
Waktu ekstraksi untuk metode UAE yaitu 20, 30, 40, dan 50 menit. Temperatur
ekstraksi yang digunakan yaitu 30, 40, 50, dan 60 oC. Variasi konsentrasi etanol
yaitu 20%, 40%, 60%, 80%, dan 100%. Kecepatan aliran udara pada modifikasi
metode UAE yaitu 0.1 L/min, 0.3 L/min, 0.6 L/min, 0.9 L/min, dan 1.2 L/min.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa rasio bahan baku optimum untuk
ekstraksi zat warna alami kayu mahoni dan kayu nangka dengan metode UAE
adalah 0.05g/mL. Kondisi ekstraksi kayu mahoni optimum yaitu temperatur 50 oC
dan waktu ekstraksi 50 menit. Kondisi ekstraksi kayu nangka optimum yaitu
temperatur 60 oC dan waktu ekstraksi 40 menit. Penggunaan pelarut etanol 60%
dapat meningkatkan hasil ekstraksi sebesar 14.7369% pada ekstraksi zat warna
alami dari kayu mahoni dan 10.1069% pada ekstraksi zat warna alami dari kayu
nangka. UAE pada frekuensi 40 kHz memberikan peningkatan hasil ekstraksi
kayu mahoni dan nangka berturut – turut sebesar 2.0114% dan 7.4171%. Metode
AURE dapat digunakan untuk ekstraksi zat warna alami dari kayu mahoni dan
kayu nangka dengan laju alir 0.6 L/min. Kinetika ekstraksi zat warna alami dari
kayu mahoni dan kayu nangka dengan metode UAE mengikuti model kinetika
===========================================================
Waste of synthetic dye in the textile industry can induced environmental
pollution. Natural dye can be used for substituting synthetic dye in textile
industry. Mahogany (Swietenia mahagoni) and jackfruit (Artocarpus
heterophyllus) can be used as natural source for natural dye. Natural dyes of
mahogany and jackfruit wood obtained by UAE method. Modification of the UAE
with the addition of airflow hereinafter called air - ultrasound assisted reflux
extraction (AURE).
Materials used in this research are mahogany and jackfruit powder were
sieved with a sieve size of 35 mesh. The frequency of the ultrasonic waves used in
this study is 20 KHz and 40 KHz. The ratio of the raw material in this study are
0.05 g / mL, 0.10 g / mL, and 0.15 g / mL. Extraction time of UAE are 20, 30, 40
and 50 minutes. Extraction temperature used are 30, 40, 50, and 60 ° C. Variations
in the concentration of ethanol is 20%, 40%, 60%, 80% and 100%. Air flow rate
for modification of UAE are 0.1 L/min, 0.3 L/min, 0.6 L/min, 0.9 L/min and
1.2/min.
The results showed that the optimum ratio of raw material for the
extraction of natural dyes mahogany and jackfruit wood using UAE is 0.05 g/mL.
The optimum condition for mahogany extraction are temperature at 50 oC and
extraction time 50 minute. The optimum condition for jackfruit’s wood extraction
are temperature at 60 oC and extraction time 40 minute. Ethanol 60% as solvent
give yield improvement for mahogany and jackfruit’s wood extraction is
14.7369% and 10.1069% respectively. UAE at frequency of 40 kHz provides
yield improvement for mahogany and jackfruit’s wood extraction is 2.0114% nd
7.4171% respectively. AURE method can be used for the extraction of natural
dyes from mahogany and jackfruit wood with a flow rate of 0.6 L / min. Kinetics
of natural dyes extraction by using UAE is following the kinetics Peleg’s model.
| Item Type: | Thesis (Masters) |
|---|---|
| Additional Information: | RTK 660.284 2 Feb e |
| Uncontrolled Keywords: | ultrasound assisted extraction, injeksi aliran udara, kayu mahoni, kayu nangka |
| Subjects: | Q Science > QD Chemistry > QD63 Extraction |
| Divisions: | Faculty of Industrial Technology > Chemical Engineering > 24101-(S2) Master Thesis |
| Depositing User: | EKO BUDI RAHARJO |
| Date Deposited: | 12 Dec 2019 07:48 |
| Last Modified: | 12 Dec 2019 07:48 |
| URI: | http://repository.its.ac.id/id/eprint/72356 |
Actions (login required)
 |
View Item |