Atika, Farah (2020) PERANCANGAN SISTEM PENGUKURAN KINERJA TERINTEGRASI PADA DISTRIBUTOR FROZEN FOOD BERBASIS SCOR MODEL (STUDI KASUS: VEERA’S FROZEN FOOD). Other thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.
Preview |
Text
02411640000205-Undergraduate Thesis_Farah Atika.pdf Download (44MB) | Preview |
Abstract
Produk non-durable good merupakan produk tidak tahan lama sehingga dibutuhkan perlakuan yang lebih cermat dan tolak ukur untuk mengelola produk tersebut. Saat ini Veera’s Frozen Food memiliki 25 supplier produk non-durable good yang tersebar di beberapa kota di Pulau Jawa, 275 produk jadi dari supplier yang dibedakan menjadi 19 kategori produk, dan 10 produk Veera’s Frozen Food. Sampai saat ini Veera’s Frozen Food tidak memiliki indikator pengukuran kinerja dengan framework tertentu untuk mengukur kinerja dalam mengelola produk tidak tahan lama tersebut. Sehingga, penelitian ini akan merancang model pengukuran kinerja terintegrasi dari level internal supply chain pada internal stakeholder yang diturunkan hingga level individu yang berkontribusi langsung kepada kinerja internal supply chain berbasis model Supply Chain Operation Reference (SCOR). Terdapat 30 indikator kinerja yang disusun untuk keseluruhan individu pada seluruh divisi. Setiap aktivitas proses bisnis yang dijalankan Veera’s akan dipetakan kepada kategori proses SCOR model kemudian diturunkan menjadi KPI individu yang tersusun pada scorecard. Secara keseluruhan kinerja internal supply chain pada Veera’s dapat dikatakan sudah baik yaitu dengan agregat pencapaian 82% berdasarkan simulasi pengukuran kinerja berdasarkan divisi serta job position dan 87% berdasarkan simulasi pengukuran kinerja berbasis kategori proses SCOR model.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Rantai Pasok, Pengukuran Kinerja, Metrik SCOR, Kartu Kinerja. |
| Subjects: | Q Science T Technology > T Technology (General) > T56.8 Project Management T Technology > T Technology (General) > T57.62 Simulation |
| Divisions: | Faculty of Industrial Technology and Systems Engineering (INDSYS) > Industrial Engineering > 26201-(S1) Undergraduate Thesis |
| Depositing User: | Mrs Farah Atika |
| Date Deposited: | 07 Aug 2020 01:34 |
| Last Modified: | 19 Jan 2024 02:04 |
| URI: | http://repository.its.ac.id/id/eprint/77040 |
Actions (login required)
 |
View Item |