ENZIM LIGNINOLITIK EKSTRASELULER Trametes hirsuta UNTUK DEGRADASI MELANIN: STUDI LITERATUR PENDEKATAN GENUS Trametes

Maharani, Alika (2020) ENZIM LIGNINOLITIK EKSTRASELULER Trametes hirsuta UNTUK DEGRADASI MELANIN: STUDI LITERATUR PENDEKATAN GENUS Trametes. Other thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

Text 01311640000048-Undergraduated_Skripsi.pdf - Other Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Jamur pelapuk putih, Trametes hirsuta AA-017 merupakan jamur yang menghasilkan Laccase dan MnP dengan aktivitas yang tinggi. Laccase dan MnP merupakan enzim ligninolitik yang dapat mendegradasi melanin. Kemampuan ini dapat digunakan untuk proses dekolorisasi melanin sebagai alternatif agen pemutih alami dan aman dalam industri kosmetik. Penelitian ini bertujuan untuk memproduksi jenis enzim ligninolitik ekstraseluler (Lac, MnP, dan LiP) oleh Trametes hirsuta AA-017 kemudian dilakukan studi literatur terkait efektifitas enzim tersebut dengan pendekatan pada genus Trametes dalam degradasi melanin. Produksi enzim menggunakan medium GYP cair dan biomassa sorgum Samurai, diinkubasi selama 10 hari dalam 25˚C dengan agitasi (150 rpm). Aktivitas enzim diukur dari hasil ekstraksi crude enzim. Diperoleh aktivitas Laccase (optimum hari ke-8) sebesar 12874.55±3473.07 U/L dan untuk Mangan Peroksidase (optimum hari ke-9) sebesar 7406.24±1746.1 U/L. Hasil studi literatur genus Trametes, berpotensi mampu mendekolorisasi melanin dengan baik. Penambahan H2O2, penggunaan jenis media rendah nitrogen, substrat yang spesifik (seperti ABTS pada Laccase) serta dilakukan dalam suhu 35 s/d 37˚C akan membantu meningkatkan efisiensi dekolorisasi melanin.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Laccase, Mangan Peroksidase, Melanin, Trametes hirsuta, Laccase, Manganese Peroxidase, Melanin, Trametes hirsuta.
Subjects:	Q Science > QH Biology
Divisions:	Faculty of Mathematics and Science > Biology > 46201-(S1) Undergraduate Thesis
Depositing User:	Alika Maharani
Date Deposited:	24 Aug 2020 04:18
Last Modified:	18 Dec 2023 03:19
URI:	http://repository.its.ac.id/id/eprint/80832

Actions (login required)

View Item