Mubarok, Rizqi, Muhammad (2020) Desain Model Pengelolaan dan Pengembangan Industri Perikanan Tangkap di Pesisir Jawa Timur Bagian Utara Menggunakan Pendekatan Soft System. Masters thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.
Preview |
Text
04211850010004-Master_Thesis.pdf Download (5MB) | Preview |
Abstract
Merancang dan mengatur rantai pasok industri perikanan tangkap di
wilayah Jawa Timur merupakan hal yang kompleks. Hal ini dikarenakan proses
pasok hingga distribusi produk kelautan dan perikanan di Indonesia mempunyai
struktur yang sangat kompleks (Kementerian Perdagangan 2010). Terlebih
Provinsi Jawa Timur memiliki karakteristik wilayah yang berbeda potensi
perikanannya di setiap kota yang menjadikan Provinsi ini berbeda dari wilayah
lainnya. Selain itu, industri perikanan memiliki keunikan pada ikan sebagai bahan
baku yang tersedia secara alami dan dapat diakses oleh manusia dan ikan jauh lebih
perishable sehingga perlu penanganan logistik yang lebih kompleks serta biaya
yang sangat mahal, terutama untuk yang penyimpanan yang memerlukan alat
pendingin tersendiri. Oleh karena itu dibutuhkan kajian yang membahas secara
terinci dengan mempertimbangkan faktor teknis maupun non teknis.
| Item Type: | Thesis (Masters) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | rantai pasok, perikanan tangkap, distribusi, perishable supply chain, capture fishery, distribution, perishable |
| Subjects: | Q Science > Q Science (General) |
| Divisions: | Faculty of Marine Technology (MARTECH) > Marine Engineering > 36101-(S2) Master Theses |
| Depositing User: | M. Rizqi Mubarok |
| Date Deposited: | 24 Nov 2020 04:05 |
| Last Modified: | 16 Jan 2024 15:06 |
| URI: | http://repository.its.ac.id/id/eprint/82257 |
Actions (login required)
 |
View Item |