Pusat Riset Pangan dan Pertanian Kota Kendari

Sisan, Wahid Ramadhan (2022) Pusat Riset Pangan dan Pertanian Kota Kendari. Other thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

Text 08111740007003_Undergraduate_Thesis.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only until 1 April 2024. Download (23MB) | Request a copy

Abstract

Pertumbuhan penduduk dunia terjadi secara exponensial hingga saat ini ada sekitar 7.85 miliar penduduk bumi, sehingga kebutuhan akan kualitas pangan dan kuantitas pangan menjadi lebih tinggi. Maraknya urbanisasi menyebabkan lebih dari setengah penduduk tinggal dikota. Tingginya kebutuhan lahan untuk industri dan perumahan menyebabkan lahan pertanian dan area hijau/resapan di kota semakin berkurang, akibatnya bencana alam seperti pemanasan global, banjir, longsor dan peristiwa alam lainnya menjadi ancaman bagi penduduk kota. Berdasarkan data BPS tahun 2018, beberapa tahun terakhir Indonesia mengalami penurunan fungsi lahan pertanian akibat bencana alam seperti kekeringan, banjir, dan peristiwa lainnya selain itu alih fungsi lahan juga menjadi salah satu penyebabnya. Oleh karena itu suatu kota diharuskan dapat memenuhi kebutuhan nutrisi pangan penduduknya dan menyediakan stok pangan darurat untuk menghadapi bencana yang tak terduga. Penelitian untuk pengembangan inovasi produk dan teknologi pertanian diperlukan untuk mengatasi permasalahan ketersediaan pangan penduduk kota. Untuk merespon permasalahan tersebut digunakan pendekatan prinsip pada desain pusat riset yang nyaman untuk aktifitas riset dan prinsip desain keberlanjutan untuk meminimalkan dampak terhadap lingkungan sekitar dengan metode biomimikri yaitu menggunakan prinsip-prinsip yang ada di alam sebagai inspirasi dan inovasi dalam menyelesaikan masalah pada rancangan arsitektur.
================================================================================================
World population growth occurs exponentially until now there are around 7.85 billion people on earth, so the need for food quality and food quantity is higher. The rise of urbanization causes more than half of the population to live in cities. The high demand for land for industry and housing causes agricultural land and green/infiltration areas in cities decrease, resulting in natural disasters such as global warming, floods, landslides and other natural events becoming a threat to city dwellers. Based on BPS data in 2018, Indonesia has experienced a decline in the function of agricultural land due to natural disasters such as droughts, floods, and other events. In addition, land conversion is also one of the causes. Therefore, a city is required to be able to meet the nutritional needs of its residents and provide emergency food stocks to deal with unexpected disasters. Research for the development of product innovation and agricultural technology is needed to overcome the problem of food availability for urban residents. To respond to these problems, a principle approach to the design of a research center is used that is comfortable for research activities and the principles of sustainability design to minimize the impact on the surrounding environment with the biomimicry method, namely using the principles that exist in nature as inspiration and innovation in solving problems in architectural design.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	nutrition, disaster, biomimicry, urbanization, research
Subjects:	N Fine Arts > NA Architecture > NA2542.36 Sustainable architecture
Divisions:	Faculty of Civil, Planning, and Geo Engineering (CIVPLAN) > Architecture > 23201-(S1) Undergraduate Thesis
Depositing User:	WAHID RAMADHAN SISAN
Date Deposited:	07 Feb 2022 04:22
Last Modified:	02 Nov 2022 03:43
URI:	http://repository.its.ac.id/id/eprint/92925

Actions (login required)

View Item