Analisis Pemilihan Spesifikasi Teknis Komponen RSW (Refrigerated Sea Water) Untuk Kapal Perikanan

Palupi, Rosa Ratri (2022) Analisis Pemilihan Spesifikasi Teknis Komponen RSW (Refrigerated Sea Water) Untuk Kapal Perikanan. Other thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

Text 04211840000102_Undergraduate_Thesis.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only until 1 April 2024. Download (4MB) | Request a copy

Abstract

Kecepatan pembusukan yang terjadi pada ikan juga sangat dipengaruhi pada proses penyimpan yang kurang tepat. Pendinginan merupakan salah satu upaya penunjang dan pendukung untuk menjaga kualitas ikan hasil tangkapan agar tetap segar dan mencegah berkembangnya mikroorganisme pada ikan. Seiring perkembangan teknologi, ditemukan metode pendinginan menggunakan sistem Refrigerated Sea Water (RSW) dimana proses penyimpanan ikan dinilai akan lebih optimal dan efisien. Sistem RSW ini menggunakan sistem kompresi uap sederhana dengan menggunakan 8 komponen yaitu kompresor, evaporator, kondensor, refrigeran, sight glass, katup ekspansi, pompa air laut dan nozzle spray. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk melakukan analisis teknis pemilihan spesifikasi komponen sistem RSW pada kapal perikanan. Pada penelitian ini sistem yang digunakan sangat memerlukan dilakukannya analisis seberapa besar efektifitas dan efesiensinya komponen pada sistem RSW, sehingga metode yang akan digunakan yaitu mengkaji secara teknis spesifikasi komponen yang digunkan pada sistem RSW sebagai sistem pendingin untuk kapal perikanan ini. Dengan melalui perhitungan yang telah dilakukan didapatkan beban pendinginan yaitu sebesar 14.49 kW. Sehingga sistem RSW dengan menggunakan refrigeran R-22, kompresor dan kondensor (condensing unit) dengan kapasitas pendinginan 14.98 kW dan power consumption 8.79 kW, evaporator tipe dry expansion shell and tube evaporator dengan panjang evaporator 1500 mm, diameter shell 225 mm dan dengan kapasitas 46.5 kW. Dari penambahan sistem diatas kapal menyebabkan adanya pertambahan generator 40 kW. Sehingga pada komponen sistem rsw ini memiliki efisiensi sebesar 73.5%.
====================================================================================================
The speed of decay that occurs in fish is also greatly influenced by the improper storage process. Cooling is one of the supporting and supporting efforts to maintain the quality of the caught fish to keep it fresh and prevent the development of microorganisms in fish. Along with the development of technology, a cooling method was found using the Refrigerated Sea Water (RSW) system where the fish storage process was considered to be more optimal and efficient. This RSW system uses a simple vapor compression system using 8 components, namely compressor, evaporator, condenser, refrigerant, sight glass, expansion valve, seawater pump and spray nozzle. The purpose of this study was to conduct a technical analysis of the specifications of the RSW system components on fishing vessel selection. In this study, the system used is needed to analyze how much effectiveness and efficiency the components in the RSW system are, so the method that will be used is to technically examine the components used in the RSW system as a cooling system for ships of this specification. By going through the calculations that have been done, the cooling load is 14.49 kW. So the RSW system uses refrigerant R-22, compressor and condenser (condensing unit) with a cooling capacity of 14.98 kW and a power consumption of 8.79 kW, a dry expansion shell and tube evaporator with an evaporator length of 1500 mm, a shell diameter of 225 mm and a capacity of 46.5 kW. From the addition of the system on board the additional 40 kW generator. So that the rsw system component has an efficiency of 73.5%

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Efisiensi, Komponen, Pendinginan, Refrigerated Sea Water, Sistem, Efficiency, Components, Refrigeration, Refrigerated Sea Water, System
Subjects:	V Naval Science > VM Naval architecture. Shipbuilding. Marine engineering > VM485 Cold storage on ships. Marine refrigeration.
Divisions:	Faculty of Marine Technology (MARTECH) > Marine Engineering > 36202-(S1) Undergraduate Thesis
Depositing User:	Rosa Ratri palupi
Date Deposited:	08 Feb 2022 07:40
Last Modified:	01 Nov 2022 04:03
URI:	http://repository.its.ac.id/id/eprint/93098

Actions (login required)

View Item