Kajian Dampak Proses Produksi Tapioka Terhadap Lingkungan Dengan Metode Life Cycle Cssessment (LCA) Dan Analytical Hierarchy Process (AHP)

Damiri, Damiri (2023) Kajian Dampak Proses Produksi Tapioka Terhadap Lingkungan Dengan Metode Life Cycle Cssessment (LCA) Dan Analytical Hierarchy Process (AHP). Masters thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

Text 6014202009-Master_Thesis.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only until 1 July 2025. Download (8MB) | Request a copy

Abstract

Pada proses produksi tapioka pasti akan menghasilkan limbah yang berupa limbah padat, cair dan gas. Apabila limbah tersebut tidak diolah dengan baik pasti akan memberikan dampak buruk terhadap lingkungan. Salah satu bahan pencemar yang dihasilkan industri tapioka menjadi penyumbang peningkatan gas rumah kaca (GRK) tiap tahunnya. LCA merupakan metode untuk memperkirakan potensi dampak yang dihasilkan dari suatu kegiatan proses produksi mulai dari kegiatan proses bahan baku hingga produk akhir secara keseluruhan dari suatu proses produksi. Dalam penelitian ini akan mengidentifikasi proses produksi tapioka dengan batasan gate to gate dengan LCA mencakup empat tahap yaitu tahap pertama goal and scope definition, tahap kedua life cycle inventory (LCI), tahap ketiga life cycle impact assessment (LCIA), dan tahap terakhir intepretation data. Metode yang digunakan untuk kategori dampak kajian LCA adalah CML-IA Baseline dengan penilaian dampak secara midpoint. Dari hasil LCA yang didapatkan maka dapat menentukan program-program yang dapat mengurangi emisi atau pencemaran terhadap lingkungan. Program-program tersebut dapat dianalisa dengan menggunakan AHP. Inputan data untuk pelaksanaan metode AHP berdasarkan dari responden expert internal perusahaan dengan menggunakan software Expert Choice. Hasil analisis LCA menunjukkan bahwa proses produksi 1 ton tapioka memberikan kontribusi dampak global warming potential senilai 296,749 kg CO2-eq dengan hotspot pada unit ekstraktor sedangkan untuk dampak eutrophication memberikan nilai sebesar 157,923 kg PO4-eq dengan hotsopt nya pada unit concentrating hydrocyclone. Program penerunan emisi dan efisiensi energi yang dapat ditetapakan menjadi program prioritas, yaitu: pemilihan sumber listrik dengan tingkat kepentingan sebesar 0,436 atau 43,6%. Sedangkan nilai potensi penurunan global warming potential dari program tersebut adalah sebesar 15,063 kg CO2-eq.

========================================================================================================================================
In the tapioca production process, it will definitely produce waste in the form of solid, liquid and gas waste. If the waste is not treated properly, it will definitely have a negative impact on the environment. One of the pollutant materials produced by the tapioca industry is a contributor to the increase in greenhouse gases (GHG) every year. LCA is a method for estimating the potential impact resulting from an activity in the production process, starting from raw material processing activities to the overall end product of a production process. This research will identify the tapioca production process with gate to gate limits with LCA covering four stages, namely the first stage of goal and scope definition, the second stage of life cycle inventory (LCI), the third stage of life cycle impact assessment (LCIA), and the last stage of data interpretation. The method used for the impact category of the LCA study is the CML-IA Baseline with a midpoint impact assessment. From the LCA results obtained, it can determine programs that can reduce emissions or pollution to the environment. These programs can be analyzed using AHP. Data input for the implementation of the AHP method is based on internal company expert respondents using Expert Choice software.The results of the LCA analysis show that the production process of 1 ton of tapioca contributes to a global warming potential impact of 296.749 kg CO2-eq with a hotspot on the extractor unit and for the eutrophication impact it provides a value of 157.923 kg PO4-eq with hotspot on the concentrating hydrocyclone unit. Emission reduction and energy efficiency programs that can be identified as priority program is: selection of electricity sources with an importance level of 0,436 or 43,6%. Meanwhile, the global warming potential reduction value from the program is 15,063 kg CO2-eq.

Item Type:	Thesis (Masters)
Uncontrolled Keywords:	Produksi Tapioka, Life cycle assessment (LCA), Analytical Hierarchy Process (AHP), dan Expert Choice, Tapioca Production, Life Cycle Assessment (LCA), Analytical Hierarchy Process (AHP), and Expert Choice
Subjects:	T Technology > TD Environmental technology. Sanitary engineering > TD194.6 Environmental impact analysis
Divisions:	Faculty of Civil Engineering and Planning > Environment Engineering > 25101-(S2) Master Thesis
Depositing User:	Damiri Damiri
Date Deposited:	06 Feb 2023 01:47
Last Modified:	06 Feb 2023 01:47
URI:	http://repository.its.ac.id/id/eprint/96206

Actions (login required)

View Item