Penentuan Decoupling Point dan Perencanaan Produksi Terintegrasi untuk Menurunkan Biaya Produksi dan Meningkatkan Customer Service Level

Alrosjid, Shovella Santy (2018) Penentuan Decoupling Point dan Perencanaan Produksi Terintegrasi untuk Menurunkan Biaya Produksi dan Meningkatkan Customer Service Level. Masters thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

[img]
Preview
Text
09211650015005_Master_Thesis.pdf - Accepted Version

Download (3MB) | Preview

Abstract

Kompetisi bisnis produk fungsional menitikberatkan pada strategi efisiensi. Supply chain mengambil bagian besar untuk menciptakan efisiensi tersebut. Industri pakan ternak sebagai produk fungsional berupaya meningkatkan daya saingnya dengan menurunkan biaya produksi serta meningkatkan customer service level. Dengan kondisi akurasi demand forecast yang rendah, tidak ada leadtime saat order masuk dari pelanggan, menjadi tantangan tersendiri untuk production scheduler dalam membuat perencanaan produksi yang dapat memenuhi biaya produksi efisien dengan customer service level yang meningkat. Strategi decoupling point, yaitu keputusan sampai dimana aktivitas produksi dapat dilakukan tanpa menunggu permintaan definitive dari pelanggan, dipilih sebagai strategi yang tepat untuk memperbaiki perencanaan produksi. Alur komunikasi order dari pelanggan juga dibuat lebih jelas, agar jalur komunikasi order tidak tumpang tindih. Decoupling point dimodifikasi menjadi 3 kategori, menyesuaikan dengan kondisi order yang ada, yaitu : kategori hijau untuk produk fast moving, kategori kuning untuk kategori moderate dan kategori merah untuk slow moving. Kategori hijau dan kuning pada dasarnya adalah make to stock dan kategori merah adalah make to order. Dengan perbaikan tersebut, dihasilkan penurunan biaya produksi yang dihitung dari turunnya biaya energi per tonase, dan turunnya jumlah produk yang harus dirework karena kadaluwarsa. Fill rate sebagai parameter pelayanan pelanggan juga mengalami peningkatan. Begitu pula waktu muat rata-rata yang dibutuhkan juga diproyeksikan akan menurun. ============================================================ ======================================== Business competion for functional product focus on efficiency strategy. Supply chain take big portion in order to create efficiency strategy. Feed mill industry as functional product make serious effort to create competitiveness power through production efficiency and increasing of customer service level. In fact of low demand forecast accuracy and there is no leadtime order from customer to plant, it is big challenge for production scheduler to achieve efficiency of production cost and increase customer service level as well. Decoupling point strategy, decision to which step of production activities can be done without waiting for definitive order coming from customer, is selected as the right strategy to improve production scheduling. Communication flow to receive order from customer is improved by one line communication to avoid overlapping communication. Decoupling point is modified into 3 categories product, green, yellow and red. Green represent to fast moving product which is produced as make to stock, yellow category is represent to moderate moving product which is produced as make to stock as well based on forecast. Red is represent to make to order. Series of improvements are resulting production cost saving by reducing energy cot per metric ton, and decreasing volume of rework goods due to expire. Fill rate as service level parameter increase, truck duration is projected to be decrease by implementing this improvement. Key words : decoupling point, production scheduling, production cost efficiency, customer service level

Item Type: Thesis (Masters)
Uncontrolled Keywords: decoupling point, production scheduling, production cost efficiency, customer service level
Subjects: T Technology > TS Manufactures
T Technology > TS Manufactures > TS155 Production control. Production planning. Production management
Divisions: Faculty of Business and Management Technology > Management Technology > 61101-(S2) Master Thesis
Depositing User: Alrosjid Shovella Santy
Date Deposited: 17 Jun 2021 21:08
Last Modified: 17 Jun 2021 21:08
URI: https://repository.its.ac.id/id/eprint/53397

Actions (login required)

View Item View Item