Pemodelan Proses Ekstraksi Senyawa Fitokimia Dari Alga Eucheuma Cottonii Dan Gracilaria Sp Menggunakan Co2 Superkritis

Rizkiyah, Dwila Nur (2018) Pemodelan Proses Ekstraksi Senyawa Fitokimia Dari Alga Eucheuma Cottonii Dan Gracilaria Sp Menggunakan Co2 Superkritis. Masters thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya.

[img]
Preview
Text
02211650010018-Master_Thesis.pdf - Accepted Version

Download (1MB) | Preview

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui nilai performa terhadap kedua model pada data eksperimen yang menggambarkan proses ekstraksi CO2 superkritis dari makroalga Euchema cottonii dan Glaciralia Sp. Kedua model tersebut akan dibandingkan untuk mengetahui pendekatan dari model terhadap kondisi pada data eksperimen. Model BIC menggambarkan struktur sebuah partikel bulat yang memiliki pori pori sebagai sel broken, dan struktur inti partikel sebagai sel intact. Sedangkan model kedua yaitu shrinking core diterapkan oleh sejumlah asumsi dimana solvent mengalir secara aksial melalui packed bed dalam extractor silinder dan dari kedua model tersebut dapat disimpulkan bahwa model BIC mampu menggambarkan nilai eksperimen dengan baik dibandingkan model Shrinking core. Pemecahan persamaan numerik pada model BIC dan Shrinking core menggunakan metode pemecahan Crank Nicholson. Hasil dari pemodelan matematika pada proses ekstraksi dengan model Broken and intact cells (BIC) telah di dapatkan dari pengaruh suhu 40oC, 60oC, 80oC yaitu untuk macroalgae jenis Gracilariia Sp sebesar (0,0909; 0,0965; 0,1359) pada menit ke 240 hingga waktu habis. Sedangkan untuk jenis Eucheumma Cottonii sebesar (0,0187; 0,0223; 0,0445) pada menit ke 240. Dan dari pengaruh tekanan 10, 15, 25 Mpa telah di dapatkan nilai yield maksimal yaitu sebesar (0,1158; 0,1336; dan 0,1604) untuk Gracilariia Sp, dan (0,1515; 0,1336; 0,1604) untuk Eucheumma Cottonii. Dari pengaruh co-solvent flowrate ethanol didapatkan nilai yaitu (0,5078; 0,5791; dan 0,6236) untuk Gracilariia Sp, dan (0,0891; 0,1336; dan 0,6236) untuk Eucheumma Cottonii.========================================================================================================= The purpose of this research is to know the performance value of both models in the experimental data depicting supercritical CO2 extraction process from makroalga Euchema cottonii and Glaciralia Sp. Both models will be compared to find out the approach of the model to the conditions in the experimental data. The BIC model describes the structure of a spherical particle having a pore pore as a broken cell, and the core structure of the particles as an intact cell. While the second model is shrinking cores applied by a number of assumptions in which the solvent flows axially through the packed bed in the cylinder extractor and from both models it can be concluded that the BIC model is able to describe the experimental value well than the Shrinking core model. Solving numerical equations in BIC and Shrinking core models using Crank Nicholson solving methods. The results of mathematical modeling on the extraction process with Broken and Intact Cells (BIC) model have been obtained from the influence of temperature 40oC, 60oC, 80oC ie for Gracilariia Sp macroalgae type (0.0909, 0.0965, 0.1359) 240 until time runs out. While for the type of Eucheumma Cottonii (0.0187, 0.0223, 0.0445) at 240 minutes. And from the influence of pressure 10, 15, 25 Mpa has in get the maximum yield value that is equal to (0,1158; 0,1336 ; and 0,1604) for Gracilariia Sp, and (0,1515; 0,1336; 0,1604) for Eucheumma Cottonii. From the influence of co-solvent flowrate ethanol obtained values that is (0,5078, 0,5791, and 0,6236) for Gracilariia Sp, and (0,0891; 0,1336 and 0,6236) for Eucheumma Cottonii.

Item Type: Thesis (Masters)
Uncontrolled Keywords: Model, Extraction, Algae, Supercritis, Phytochemistry, CO2
Subjects: T Technology > TP Chemical technology
T Technology > TP Chemical technology > TP156 Crystallization. Extraction (Chemistry). Fermentation. Distillation. Emulsions.
Divisions: Faculty of Industrial Technology > Chemical Engineering > 24101-(S2) Master Thesis
Depositing User: Rizkiyah Dwila Nur
Date Deposited: 24 Jun 2021 01:33
Last Modified: 24 Jun 2021 01:33
URI: https://repository.its.ac.id/id/eprint/55021

Actions (login required)

View Item View Item