Desain Kotak Pendingin Pada Kapal Nelayan Tradisional Menggunakan Insulasi Campuran Serbuk Gergaji Kayu Sengon (Paraserianthes Falcataria (L.) Nielsen) dan Jerami

Sihombing, Puteri Ladikha (2018) Desain Kotak Pendingin Pada Kapal Nelayan Tradisional Menggunakan Insulasi Campuran Serbuk Gergaji Kayu Sengon (Paraserianthes Falcataria (L.) Nielsen) dan Jerami. Undergraduate thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

[img]
Preview
Text
04211440000115 - Undregraduate_Thesis.pdf - Accepted Version

Download (6MB) | Preview

Abstract

Semakin meningkatnya produksi ikan tangkap Indonesia maka semakin meningkat pula penggunaan coolbox untuk menjaga kesegaran ikan.Upaya yang dilakukan hingga saat ini adalah dengan menggunakan coolbox berbahan styrofoam yang tidak ramah lingkungan. Oleh karena itu peru dibuat coolbox dengan bahan ramah lingkungan dan juga efektif megawetkan ikan.Pada penelitian ini dilakukan modifikasi cool box dengan insulasi berbahan dasar campuran serbuk gergaji kayu Sengon (Paraserianthes falcataria (L.) Nielsen) dan jerami. Dengan menggunakan limbah gergajian kayu sengon dan potongan jerami yang telah dikeringkan serta dilakukan percobaan mengenai komposisi yang tepat untuk pembuatan insulasi, maka dihasilkan berbagai macam variasi insulasi dengan 2 perekat yang berbeda yaitu PVAc dan polyurethane. Hasil pengujian massa jenis dan konduktivitas termal, juga meninjau dari segi kemudahan dalam pembuatan terhadap berbagai macam variasi insulasi menunjukan bahwa insulasi dengan kandungan 66% serbuk gergaji kayu sengon; 28% jerami; dan 6% perekat polyurethane merupakan insulasi terbaik yang akan digunakan dalam coolbox, yaitu dengan konduktivitas termal 0,54 W/mK dan massa jenis 0,38 gr/cm3.Percobaan terhadap coolbox dilakukan selama 24 jam dengan pengambilan data sebanyak 48 kali. Digunakan cacahan es dengan massa 2,0 kilogram dan ikan tongkol dengan massa 400 gram.Hasil percobaan menunjukkan temperatur minimum yang dapat dicapai coolbox adalah -0,1°C di bawah permukaan es basah Pada badan ikan, suhu terendah yang dapat dicapai adalah 3,2 °C. Sedangkan pada ruang coolbox, suhu terendah adalah 19,4 °C. Hasil juga menunjukkan coolbox dengan insulasi serbuk gergaji kayu sengon dan jerami mampu mengawetkan ikan selama 15 jam , dengan perbandingan berat antara ikan dengan es basah sebesar 1:5. ====================================================================================================== Increased production of Indonesia catch fish accompanied by increased coolbox using to maintain freshness of fish. The efforts to maintain freshness of fish during this time is use a coolbox made from styrofoam which is not environmental friendly. Therefore, it is need to make cool box with environment friendly material and also effective for fish preservation . In this research, coolbox is modified with insulation based on Sengon wood sawdust (Paraserianthes falcataria (L.) Nielsen) and rice straw. Using the sawdust of sengon wood and dried straw pieces , experiments conducted to get the best composition of insulation, insulation variated with 2 different adhesives, PVAc and polyurethane .The results of the density test and thermal conductivity test, also in terms of preparation of various insulation variations, show that insulation with 66% sawdust of sengon wood; 28% straw; and 6% polyurethane adhesive is the best insulation to be used in coolbox, with thermal conductivity of 0.54 W / mK and density of 0.38 gr / cm3. The experiment in coolbox is done for 24 hours with 48 times data retrieval. Used ice cubes with a mass of 2,0 kilograms and a tuna fish with mass of 400 grams. The experimental results show the minimum temperature that can be achieved coolbox is -0.1 ° C below the surface of ice .In fish body, the lowest temperature that can be achieved is 3, 2 ° C. While in the coolbox room, the lowest temperature is 19.4 ° C. The results also show coolbox with sengon sawdust and rice straw insulation able to preserving fish for 15 hours, with weight ratio between fish and ice is 1: 5.

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Additional Information: RSSP 623.853 5 Sih d-1 3100018077787
Uncontrolled Keywords: Coolbox, Insulation, Sengon Wood, Rice Straw, Thermal Conductivity
Subjects: Q Science > QC Physics > QC320 Heat transfer
T Technology > TK Electrical engineering. Electronics Nuclear engineering > TK4035.R4 Refrigeration and refrigerating machinery
V Naval Science > VM431 Fishing boats
Divisions: Faculty of Marine Technology (MARTECH) > Marine Engineering > 36202-(S1) Undergraduate Thesis
Depositing User: Puteri Ladikha Sihombing
Date Deposited: 02 Dec 2020 03:03
Last Modified: 02 Dec 2020 03:03
URI: https://repository.its.ac.id/id/eprint/55486

Actions (login required)

View Item View Item