Analisa Modifikasi Sirkulasi Aliran Udara Pendingin Di Dalam Cold Storage

Qusyairi, Moch (2015) Analisa Modifikasi Sirkulasi Aliran Udara Pendingin Di Dalam Cold Storage. Undergraduate thesis, Institut Technology Sepuluh Nopember.

[img]
Preview
Text
4211100025-Undergraduate Thesis.pdf - Published Version

Download (2MB) | Preview

Abstract

Lamanya pelayaran kapal mengharuskan adanya sistem pendingin pada ruang muat kapal pengangkut muatan yang mudah rusak/ busuk (reefer vessel/ reefer ship). Muatan hortikultura atau bahan makan dan daging merupakan salah satu muatan yang harus dijaga kesegarannya dengan cara mendinginkannya di dalam cold storage. Kebanyakan cold storage menggunakan sebuah evaporator yang langsung mengarah pada muatan didalam cold storage, namun sirkulasi pendinginan yang dihasilkan kurang merata. Muatan yang berada tepat dibawah atau didekat evaporator akan mendapatkan pendinginan paling sedikit sehingga suhunya paling tinggi, sedangkan sebaliknya pada area paling jauh akan mendapatkan suplai pendinginan yang baik. Untuk menjawab permasalahan ini maka direncanakan modifikasi pada sirkulasi aliran udara pendingin pada cold storage. Tujuan dalam skripsi ini adalah untuk membuat desain modifikasi air flow circulation didalam cold storage dan untuk mengetahui distribusi aliran pendinginan yang paling optimal untuk muatan didalam cold storage dengan melakukan percobaan. Modifikasi yang dilakukan berupa penambahan ducting untuk mengubah arah sirkulasi aliran udara pendingin. Pengambilan data dilakukan dengan menggunakan thermocouple sebagai sensor suhu dan data logger labjack T7-Pro untuk membaca data analog yang dikirimkan oleh thermocouple dan mengubahnya menjadi data digital. Data yang dihasilkan xx kemudian diolah dan dibandingkan untuk menentukan metode pendinginan yang paling efektif. Dari percobaan didapatkan hasil berupa distribusi suhu dan waktu yang dibutuhkan untuk mencapainya. Penyebaran suhu secara merata didalam cold storage dengan menggunakan modifikasi barrier bulkhead bisa dicapai dalam waktu sekitar 5.19 jam, sedangkan jika tanpa modifikasi hanya sekitar 2.63 jam saja. Sehingga dapat disimpulkan bahwa distribusi penyebaran suhu secara merata di dalam cold storage pada workshop lab MMS dengan dimensi 1 x 1.25 x 2.3 meter lebih efektif dihasilkan oleh kondisi pendinginan tanpa menggunakan modifikasi. ========================================================================================================== The duration of shipping requires the cooling system on the cargo hold which carrying perishable cargo / rot cargo (reefer vessel/ reefer ship). Horticulture or food ingredients and meat is one of the cargo that must be maintained by cooled inside cold storage. Most cold storage using an evaporator which directly led to the cargo in cold storage, but the circulation of cooling resulting is ireggular. The cargo which is right under or near the evaporator will get a bad supply of cooling and it’s create the highest suhu area, while conversely in the most remote areas will get a good supply of cooling. To resolve this problem, the plan is to modify the circulation of cooling air flow in the cold storage. The purpose of this paper is to make an air flow circulation design modifications within the cold storage and to know the most optimal cooling flow distribution to the cargo in cold storage by experimenting. The modifications are additional ducting to change the direction of cooling air flow circulation. Collecting data taken by performed by using thermocouple as a suhu sensor and data logger Labjack T7-Pro to read analog data transmitted by the thermocouple and converts it into digital data. The data is then processed and compared to determine the most effective cooling method. From the experiment is obtained result of suhu distribution and time required to achieve it. Spread of suhu inside the cold storage using a modified of barrier bulkhead can be xxii reached in about 5:19 hours, whereas if no modification is only about 2.63 hours. So, the conclusion is the distribution of the spread suhu in cold storage at the Marine Machinary and System workshop laboratory (MMS) with dimensions of 1 x 2.3 meter x 1:25 more effective generated by the cooling conditions without using a modification.

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Additional Information: RSSP 621.402 2 Qus a
Uncontrolled Keywords: Cold Storage, Air Flow Circulation, Modifikasi, Thermocouple.
Subjects: Q Science > QC Physics > QC320 Heat transfer
T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery > TJ935 Pipe--Fluid dynamics.
V Naval Science > VM Naval architecture. Shipbuilding. Marine engineering > VM485 Cold storage on ships
Divisions: Faculty of Marine Technology (MARTECH) > Marine Engineering > 36202-(S1) Undergraduate Thesis
Depositing User: Mr. Tondo Indra Nyata
Date Deposited: 20 Nov 2019 01:59
Last Modified: 20 Nov 2019 01:59
URI: https://repository.its.ac.id/id/eprint/71901

Actions (login required)

View Item View Item