BANGUN & ANALISA MESIN SOSOH BERAS DENGAN MENGGUNAKAN METODE SCREW CONVEYOR YANG DI MODIFIKASI UNTUK MENGHASILKAN BERAS SIAP MASAK DENGAN KANDUNGAN NUTRISI TINGGI

EKSAMINANTA, RIJAL PRATAMA (2014) BANGUN & ANALISA MESIN SOSOH BERAS DENGAN MENGGUNAKAN METODE SCREW CONVEYOR YANG DI MODIFIKASI UNTUK MENGHASILKAN BERAS SIAP MASAK DENGAN KANDUNGAN NUTRISI TINGGI. Diploma thesis, INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER.

[img] Text
2110030078-non degree thesis.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only

Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Beras berwarna putih setelah proses penyosohan menurut dunia medis justru tidak baik bagi tubuh manusia. Dikarenakan nutrisinya telah banyak yang hilang dalam proses tersebut. Alternatifnya adalah dengan mengkonsumsi beras merah (Brown Rice) atau biasa disebut juga dengan beras pecah kulit. Namun, kenyataannya Brown Rice tidak bisa diterima oleh sebagian besar masyarakat karena tidak enak dimakan dan dicerna oleh sistem pencernaan manusia. Pada mesin yang diciptakan, memungkinkan penyosohan beras merah menghasilkan beras yang enak dimakan namun tetap memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi. Dengan menggunakan metode modifikasi dari sistem kerja screw conveyor yang terdapat pada poros ditambah dengan pemberian katup. Dari modifikasi tersebut dihasilkan sebuah sistem penggilingan beras yang memungkinkan terjadi dalam selongsong casing screw conveyor. Setelah melakukan perakitan kemudian dilakukan pengujian dari alat tersebut, di dapatkan kapasitas rata-rata produksi sebesar 37 kg/jam. Serta dari analisa gaya-gaya yang bekerja pada poros, didapatkan daya yang dibutuhkan sebesar 48 watt. Dan juga dari perhitungan elemen mesin yang dilakukan telah memenuhi standar batas aman semua. Oleh karena itu didapatkan dimensi alat yang compact sehingga mampu ii diaplikasikan pada perabotan rumah tangga dan juga dapat memenuhi kebutuhan masyarakat terhadap makanan pokok yang bernutrisi tinggi.

Item Type: Thesis (Diploma)
Additional Information: RSM 621.815 Eks b
Uncontrolled Keywords: screw conveyor, brown rice, kesehatan, nutrisi, perabotan rumah tangga, compact
Subjects: T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery
Divisions: Faculty of Industrial Technology > Mechanical Engineering > (D3) Diploma
Depositing User: Mrs Ansi Aflacha
Date Deposited: 23 Dec 2016 04:13
Last Modified: 23 Dec 2016 04:13
URI: http://repository.its.ac.id/id/eprint/1182

Actions (login required)

View Item View Item