BANGUN & ANALISA MESIN SOSOH BERAS DENGAN MENGGUNAKAN METODE SCREW CONVEYOR YANG DI MODIFIKASI UNTUK MENGHASILKAN BERAS SIAP MASAK DENGAN KANDUNGAN NUTRISI TINGGI

EKSAMINANTA, RIJAL PRATAMA (2014) BANGUN & ANALISA MESIN SOSOH BERAS DENGAN MENGGUNAKAN METODE SCREW CONVEYOR YANG DI MODIFIKASI UNTUK MENGHASILKAN BERAS SIAP MASAK DENGAN KANDUNGAN NUTRISI TINGGI. Diploma thesis, INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER.

Text 2110030078-non degree thesis.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Beras berwarna putih setelah proses penyosohan menurut
dunia medis justru tidak baik bagi tubuh manusia. Dikarenakan
nutrisinya telah banyak yang hilang dalam proses tersebut.
Alternatifnya adalah dengan mengkonsumsi beras merah (Brown
Rice) atau biasa disebut juga dengan beras pecah kulit. Namun,
kenyataannya Brown Rice tidak bisa diterima oleh sebagian
besar masyarakat karena tidak enak dimakan dan dicerna oleh
sistem pencernaan manusia. Pada mesin yang diciptakan,
memungkinkan penyosohan beras merah menghasilkan beras
yang enak dimakan namun tetap memiliki kandungan nutrisi yang
cukup tinggi.
Dengan menggunakan metode modifikasi dari sistem
kerja screw conveyor yang terdapat pada poros ditambah dengan
pemberian katup. Dari modifikasi tersebut dihasilkan sebuah
sistem penggilingan beras yang memungkinkan terjadi dalam
selongsong casing screw conveyor.
Setelah melakukan perakitan kemudian dilakukan
pengujian dari alat tersebut, di dapatkan kapasitas rata-rata
produksi sebesar 37 kg/jam. Serta dari analisa gaya-gaya yang
bekerja pada poros, didapatkan daya yang dibutuhkan sebesar 48
watt. Dan juga dari perhitungan elemen mesin yang dilakukan
telah memenuhi standar batas aman semua. Oleh karena itu
didapatkan dimensi alat yang compact sehingga mampu
ii
diaplikasikan pada perabotan rumah tangga dan juga dapat
memenuhi kebutuhan masyarakat terhadap makanan pokok yang
bernutrisi tinggi.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Additional Information:	RSM 621.815 Eks b
Uncontrolled Keywords:	screw conveyor, brown rice, kesehatan, nutrisi, perabotan rumah tangga, compact
Subjects:	T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery
Divisions:	Faculty of Industrial Technology > Mechanical Engineering > 21401-(D3) Diploma 3
Depositing User:	Users 13 not found.
Date Deposited:	23 Dec 2016 04:13
Last Modified:	23 Dec 2016 04:13
URI:	http://repository.its.ac.id/id/eprint/1182

Actions (login required)

View Item