Rancang Bangun Mesin Filling Dan Capping Minyak Goreng Otomatis Berbasis Microcontroller Untuk Kemasan Botol Pada UMKM

Priambodo, Danang Bagus (2025) Rancang Bangun Mesin Filling Dan Capping Minyak Goreng Otomatis Berbasis Microcontroller Untuk Kemasan Botol Pada UMKM. Other thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

Text 2038211042-Undergraduate_Thesis.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (12MB) | Request a copy

Abstract

Industri kelapa sawit Indonesia telah berkembang pesat, menjadikan negara ini sebagai penguasa 57% pasar minyak sawit global. Banyak UMKM yang terlibat dalam bisnis pengemasan minyak goreng, namun sebagian besar masih menggunakan metode manual yang berdampak pada akurasi volume dan kehigienisan. Mesin pengemas otomatis yang ada di pasar memiliki daya listrik tinggi dan membutuhkan biaya yang besar, sehingga sulit dijangkau oleh UMKM. Penelitian ini bertujuan merancang mesin filling dan capping berbasis microcontroller yang lebih efisien dalam hal daya dan akurasi. Penelitian dalam pengembangan mesin ini dimulai dari observasi pada mitra UMKM minyak goreng yang mencakup metode proses pengemasan existing, jumlah produksi, serta estimasi waktu produksi. Setelah melakukan observasi dan studi literatur, dilanjutkan perencanaan sistem berbasis microcontroller dengan flow sensor yang berskala UMKM, pemilihan komponen, perakitan komponen, pengujian sistem/mesin, dan penentuan kelayakan hasil pengujian sesuai pada desain kriteria dan desain parameter. Mesin ini dapat mengisi minyak goreng dengan akurasi 98,8% pada kapasitas botol botol 500 ml dan akurasi 99,26% pada kapasitas botol 900 ml. Akurasi tersebut didapatkan dengan menggunakan persamaan RMSE. Selain itu mesin ini juga dapat menjaga kehigienisan, dan beroperasi secara otomatis untuk proses filling dan capping sehingga cocok untuk skala UMKM. Mesin ini juga dapat meningkatkan kapasitas produksi karena hanya membutuhkan waktu produksi 17,453 detik untuk botol kapasitas 500 ml dan 21,495 detik untuk botol kapasitas 900 ml serta dapat mengurangi kontak langsung operator dengan produk.
===================================================================================================================================
Indonesia's palm oil industry has grown rapidly, making the country home to 57% of the global palm oil market. Many MSMEs are involved in the cooking oil packaging business, but most of them still use manual methods that impact volume accuracy and hygiene. Automatic packaging machines available in the market have high electrical power and require high costs, making it difficult for MSMEs to afford. This research aims to design a microcontroller-based filling and capping machine that is more efficient in terms of power and accuracy. Research in the development of this machine begins with observations of cooking oil MSME partners which include existing packaging process methods, production quantities, and estimated production time. After making observations and literature studies, microcontroller-based system planning with MSME-scale flow sensors, component selection, component assembly, system/machine testing, and determination of the feasibility of test results according to the design criteria and parameter design. This machine can fill cooking oil with an accuracy of 98.8% at 500 ml bottle capacity and 99.26% accuracy at 900 ml bottle capacity. The accuracy is obtained using the RMSE equation. In addition, this machine can also maintain hygiene, and operate automatically for the filling and capping process so that it is suitable for MSME scale. This machine can also increase production capacity because it only takes 17.453 seconds for 500 ml capacity bottles and 21.495 seconds for 900 ml capacity bottles and can reduce direct operator contact with the product.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Microcontroller, Oil Pump DC, Linear Actuator, Filling, Capping
Subjects:	T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery > TJ211 Robotics. T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery > TJ213 Automatic control.
Divisions:	Faculty of Vocational > Mechanical Industrial Engineering (D4)
Depositing User:	Danang Bagus Priambodo
Date Deposited:	31 Jul 2025 04:19
Last Modified:	31 Jul 2025 04:19
URI:	http://repository.its.ac.id/id/eprint/124479

Actions (login required)

View Item