Sifat Antar Muka dan Kemampuan Membentuk Busa Molekul Amfifilik

Widyaningtyas, Stella Veronika Natalia (2015) Sifat Antar Muka dan Kemampuan Membentuk Busa Molekul Amfifilik. Masters thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

[img]
Preview
Text
2313201903-Dissertation.pdf

Download (2MB) | Preview
[img]
Preview
Text
2313201903-Paper-2313201903-paperpdf.pdf

Download (434kB) | Preview
[img]
Preview
Text
2313201903-Presentation-2313201903-presentationpdf.pdf

Download (1MB) | Preview

Abstract

Di dalam air limbah terdapat berbagai molekul amfifilik yang dapat menurunkan tegangan permukaan cairan dan menyebabkan pembentukan busa. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari dan mendapatkan hubungan antara sifat antar muka dan kemampuan pembentukan busa pada surfaktan, campuran surfaktan dan protein, serta cairan kompleks (air limbah). Terdapat empat bahan (Triton X100, SLES, SDS, BSA) dan tiga metode (metode Wilhelmy, tekanan maksimum gelembung, Bikerman) yang digunakan dalam percobaan ini. Tiga metode yang digunakan bertujuan untuk mendapatkan tegangan permukaan statis, tegangan permukaan dinamik, dan kemampuan pembentukan busa cairan tersebut. Berdasarkan hasil percobaan yang dilakukan didapatkan hasil yang menunjukkan bahwa terdapat perbedaan sifat permukaan antara surfaktan dan protein. Surfaktan memiliki tegangan permukaan yang lebih rendah dan kemampuan pembentukan busa yang lebih tinggi daripada protein. Korelasi antara tegangan permukaan dinamik dan kemampuan pembentukan busa telah ditampilkan. Berdasarkan korelasi tersebut dapat dilihat bahwa sifat permukaan air limbah mendekati sifat protein dikarenakan seluruh titik mendekati dengan titik pada protein. Dalam penelitian selanjutnya, diharapkan untuk memverifikasi korelasi ini dengan jenis lain dari surfaktan dan protein. ========================================================================================================= The molecules amphiphiles presented in effluent take influence in interfacial properties by decreasing surface tension and create foams. This research aims to study and find correlation between the interfacial properties and foamability of surfactants classics, proteins, mixing surfactants and proteins, and also wastewater samples. There are four materials (Triton X100, SLES, SDS, BSA) and three methods (Wilhelmy Plate, Bubble Pressure Dynamic, Bikerman) which are used. Those three methods can determine static surface tension, dynamic surface tension and foamability. The results of experimental show that surfactants and proteins have different characteristic of interfacial properties. Surfactants have lower dynamic surface tension and higher foamability than protein. The correlation of dynamic surface tension at and foamability has been presented. It seems that interfacial properties of wastewater similar with protein where there are superimposed points between them at the correlation. In future study, it suggest to verify this correlation with other type of surfactant and protein.

Item Type: Thesis (Masters)
Additional Information: RTK 547.7 Wid i
Uncontrolled Keywords: surfaktan, protein, sifat antar muka, kemampuan membentuk busa
Subjects: Q Science > QD Chemistry > QD471 Chemical compounds - Structure and formulas
Divisions: Faculty of Industrial Technology > Chemical Engineering > 24101-(S2) Master Thesis
Depositing User: - Taufiq Rahmanu
Date Deposited: 22 Nov 2019 07:29
Last Modified: 22 Nov 2019 07:29
URI: http://repository.its.ac.id/id/eprint/71985

Actions (login required)

View Item View Item