Konsep Kemitraan Dalam Pemanfaatan Minyak Jelantah Sebagai Solusi Sustainable Zero Waste Pada Bisnis Kuliner

Mutmainah, Salsabila Au'maylia and Aini, Nur and Hamidah, Dhiyaa Safira and Primawan, Dandy (2023) Konsep Kemitraan Dalam Pemanfaatan Minyak Jelantah Sebagai Solusi Sustainable Zero Waste Pada Bisnis Kuliner. Other thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

Text 09111940000027_09111940000014_09111940000093_09111940000008_Undergraduate_Thesis.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only until 1 October 2025. Download (14MB) | Request a copy

Abstract

Dolmin.id adalah sebuah sociopreneur yang dirancang untuk menjembatani dalam mengumpulkan limbah minyak goreng dari berbagai mitra seperti rumah tangga, restoran, rumah makan, dan lainnya guna memudahkan konsumen minyak goreng dalam menyetorkan minyak jelantah. Dolmin.id mengumpulkan limbah minyak goreng dari berbagai mitra seperti rumah tangga, restoran, hospitality. Limbah minyak goreng yang dikumpulkan akan digunakan sebagai bahan baku Biodiesel. Dalam penyetoran limbah minyak goreng, mitra cukup menghubungi Dolmin.id sehingga memudahkan dolmin.id dalam mengambil limbah minyak goreng. Melalui program ini, minyak jelantah yang awalnya dibuang akan diambil dan dimanfaatkan menjadi sumber energi baru. Selain itu program ini akan menambah pemasukan bagi para mitra yang bekerja sama dengan Dolmin.id. Setiap liter minyak yang dianggap tidak berguna oleh para mitra akan dibeli dan dikumpulkan oleh Dolmin.id. Langkah awal dari program ini tentu saja memberikan edukasi kepada masyarakat mengenai bahaya minyak jelantah sampai dengan manfaat minyak jelantah untuk digunakan sebagai biodiesel dan produk lain berbahan dasar minyak jelantah. Hal ini sesuai dengan SDGs nomor 12, yaitu konsumsi dan produksi yang bertanggung jawab. Selain itu program ini akan menambah pemasukan bagi para mitra yang bekerja sama dengan Dolmin.id. Dolmin.id sering melakukan sosialisasi secara online maupun offline guna memberikan edukasi pada masyarakat tentang bahaya minyak jelantah. Dolmin.id disini memiliki layanan yang jika menjual minyak jelantah ke Dolmin.id bisa dikonversikan dengan uang. Selain itu layanan yang dimiliki Dolmin.id adalah antar - jemput minyak jelantah gratis , terdapat minimal ukuran dalam setoran yaitu 5 Kg dan menyediakan fasilitas jerigen. Dolmin.id juga mengeluarkan produk berbahan dasar minyak jelantah yaitu lilin aroma terapi. Pole & Co adalah sebuah lilin aroma terapi yang memiliki bahan dasar dari minyak jelantah yang telah dikumpulkan oleh Dolmin.id. Lilin aroma terapi merupakan lilin yang memiliki guna lain yaitu untuk menenangkan pikiran dan mengharumkan ruangan. Produk ini tercipta sebagai bentuk inovasi dari minyak jelantah sendiri guna menambah nilai jual dari minyak jelantah dan memperkenalkan pada masyarakat bahwa minyak jelantah dapat diolah menjadi produk baru serta meminimalisir pembuangan minyak jelantah secara sembarangan. Dolmin.id juga menciptakan tempat sampah minyak jelantah yaitu TRACO atau Trash for Used Cooking Oil. TRACO adalah media dalam pendistribusian minyak jelantah target mitra rumah tangga kepada Dolmin.id. Alur dalam menggunakan TRACO yaitu minyak jelantah yang sudah ditampung di rumah oleh setiap rumah tangga dapat didistribusikan langsung.
===================================================================================================================================
Dolmin.id is a sociopreneur designed to become a bridge in collecting cooking oil waste from various partners such as households, restaurants, restaurants, and others to make it easier for cooking oil consumers to deposit used cooking oil. Dolmin.id collects cooking oil waste from various partners such as households, restaurants, and hospitality. The cooking oil waste collected will be used as raw material for Biodiesel. In depositing waste cooking oil, partners only need to contact Dolmin.id to make it easier for dolmin.id to collect waste cooking oil. Through this program, used cooking oil that was originally discarded will be taken and used to become a new energy source. In addition, this program will increase income for partners who work with Dolmin.id. Every liter of oil deemed useless by partners will be purchased and collected by Dolmin.id. The initial step of this program is of course to educate the public about the dangers of used cooking oil to the benefits of used cooking oil for use as biodiesel and other products made from used cooking oil. This is in accordance with SDGs number 12, namely responsible consumption and production. In addition, this program will increase income for partners who work with Dolmin.id. Dolmin.id often conducts outreach online and offline to educate the public about the dangers of used cooking oil. Dolmin.id here has a service whereby selling used cooking oil to Dolmin.id can be converted into money. In addition, the service provided by Dolmin.id is a free used cooking oil shuttle, there is a minimum deposit size of 5 kg and provides jerry can facilities. Dolmin.id also issued products made from used cooking oil, namely aromatherapy candles. Pole & Co is an aromatherapy candle which has the basic ingredients of used cooking oil that has been collected by Dolmin.id. Aromatherapy candles are candles that have other uses, namely to calm the mind and scent the room. This product was created as a form of innovation from used cooking oil itself to increase the selling value of used cooking oil and introduce to the public that used cooking oil can be processed into new products and minimize the indiscriminate disposal of used cooking oil. Dolmin.id also created a trash bin for used cooking oil, namely TRACO or Trash for Used Cooking Oil. TRACO is a medium for distributing used cooking oil targeting household partners to Dolmin.id. The flow in using TRACO, namely used cooking oil that has been accommodated at home by every household can be distributed

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	: Biodiesel, Partners, SDGs., Used Cooking Oil,Waste, Biodiesel, Mitra, SDGs., Minyak Jelantah,Limbah.
Subjects:	H Social Sciences > HB Economic Theory > HB615 Entrepreneurship.
Divisions:	Faculty of Creative Design and Digital Business (CREABIZ) > Business Management > 61205-(S1) Undergraduate Thesis
Depositing User:	Salsabila Au’maylia Mutmainah
Date Deposited:	02 Aug 2023 08:29
Last Modified:	02 Aug 2023 08:31
URI:	http://repository.its.ac.id/id/eprint/101066

Actions (login required)

View Item