Penerapan Sistem Dinamik Untuk Meningkatkan Efektivitas Dan Efisiensi Pada Manajemen Rantai Pasok Terhadap Ketersediaan Beras Dan Gula Di Subdivre 1 Jawa Timur Surabaya, Sidoarjo Dan Gresik

Arimurti, Sofia Nur (2014) Penerapan Sistem Dinamik Untuk Meningkatkan Efektivitas Dan Efisiensi Pada Manajemen Rantai Pasok Terhadap Ketersediaan Beras Dan Gula Di Subdivre 1 Jawa Timur Surabaya, Sidoarjo Dan Gresik. Other thesis, Insititut Teknologi Sepuluh Nopember.

Text 5210100008_Undergraduate_Thesis.pdf Download (7MB)

Abstract

Tiap penduduk berhak akan pemenuhan kebutuhan pangan, sehingga ketersediaan dan keterjangkauan pangan menjadi sangat fundamental bagi suatu bangsa tak terkecuali Indonesia. Semakin bertambahnya penduduk maka bertambah pula kebutuhan akan pangan. Diharapkan permasalahan ersebut menjadi prioritas negara untuk melakukan pemenuhan ketersediaan pangan dalam menghindari kerawanan pangan di beberapa daerah di Indonesia. Dalam pemenuhan ketersediaan pangan ditinjau pula kuantitas produksi, sehingga berdasarkan sasaran produksi oleh Kementrian Pertanian untuk komoditas padi dan gula merupakan komoditas yang akan diproduksi secara besar- besaran dan merupakan komoditas yang termasuk rawan pangan tinggi. Namun dengan tingginya biaya logistik menjadi penghambat ketersediaan dan keterjangkauan beras dan gula, serta turunnya daya saing industri akan produk dalam negeri. Ditambahkan pula manajemen rantai pasok di Indonesia yang tidak efektif dan efisien. Sehingga dengan kondisi tersebut, dibutuhkan manajemen rantai pasok yang lebih efektif dan efisien untuk memenuhi ketersediaan beras dan gula secara merata dan terjangkau dengan mengetahui faktor-faktor apa saja yang dapat mempengaruhinya. Dengan menggunakan metode simulasi sistem dinamik pada tugas akhir ini, agar terciptanya suatu model sistem dinamik untuk memenuhi ketersediaan beras dan gula pada subdivre 1 Jawa Timur (Surabaya, Sidoarjo dan Gresik) sehingga dapat mengefektifkan dan mengefisiensikan manajemen rantai pasok melalui beberapa skenario pula.
==============================================================================================================================
Every inhabitant has the right to be the fulfillment of food needs, so that the availability and affordability of food become so fundamental to a nation of Indonesia was no exception. The increasing population and increased demand for food anyway. The issue is expected to be a priority country for the fulfillment of the availability of food in avoiding food insecurity in several areas in Indonesia. In fulfillment of food availability also reviewed the quantity of production, so that the target based on the production by Kementerian Pertanian for commodities of rice and sugar is a commodity that will be massively produced and was a commodities including food insecurity is high. But with the high cost of logistics be inhibitors availability and affordability of rice and sugar, as well as a decline in the competitiveness of industrial products in the country. Also chain management in Indonesia are not effective and efficient. So with that condition, needed supply chain management more effective and efficient to meet the availability of rice and sugar evenly and affordable by knowing the factors that can be influenced. By using the methods of simulation of dynamical systems on this final project, so that the creation of a model of dynamical systems to meet the availability of rice and sugar at Subdivre 1 East Java (Surabaya, Sidoarjo and Gresik) to improve effectiveness and efficiency supply chain management through several scenarios also.

Item Type:	Thesis (Other)
Additional Information:	RSSI 658.787 Ari p
Uncontrolled Keywords:	Beras dan Gula, Ketersediaan Pangan, Manajemen Rantai Pasok, Efektif dan Efisien, Sistem Dinamik,Rice and Sugar, The Availability of Food, Supply Chain Management, Effective and Efficient, Dynamic System
Subjects:	T Technology > T Technology (General) > T57.83 Dynamic programming
Divisions:	Faculty of Intelligent Electrical and Informatics Technology (ELECTICS) > Information System > 57201-(S1) Undergraduate Thesis
Depositing User:	Mr. Marsudiyana -
Date Deposited:	14 Nov 2023 08:03
Last Modified:	14 Nov 2023 08:03
URI:	http://repository.its.ac.id/id/eprint/105119

Actions (login required)

View Item