Desain Pabrik Bioetanol Berbahan Baku Grain Sorghum (Sorghum bicolor L. Moench) Menggunakan Metode Hidrolisis Enzimatis

Sutawijaya, Fredy Kurniawan (2025) Desain Pabrik Bioetanol Berbahan Baku Grain Sorghum (Sorghum bicolor L. Moench) Menggunakan Metode Hidrolisis Enzimatis. Other thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

Text 02211940000180-Undergraduate_Thesis.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only until 1 April 2027. Download (6MB) | Request a copy

Abstract

Pabrik bioetanol dibangun melalui berbagai langkah proses seperti penyosohan kulit biji, penggilingan, hidrolisis, dan fermentasi dengan teknik yang tepat dan sesuai. Dengan 330 hari kerja setiap tahunnya, pabrik ini akan memiliki kapasitas 8.000 kL/tahun. Dengan memanfaatkan biji sorgum sebagai bahan baku produksi bioetanol, pabrik ini diharapkan dapan memenuhi visi ketahanan pangan dan energi yang berkelanjutan. Biji tanaman sorgum (Sorghum bicolor L. Moench) varietas kawali adalah bahan baku utama yang digunakan dalam pembuatan produk utama pabrik. Dengan mempertimbangkan ketersediaan bahan baku yang lebih besar di Flores Timur, Nusa Tenggara Timur, diputuskan untuk membangun pabrik di daerah tersebut. Proses pembuatan produk bioetanol dimulai dengan penyosohan kulit biji sorgum, yang mengandung zat bersifat anti gizi seperti tanin. Kemudian biji sorgum digiling menggunakan ball mill, dan proses hidrolisis dimulai dengan gelatinasi, liquifikasi, dan sakarifikasi. Setelah gula sederhana yang diperoleh melalui proses hidrolisis diperoleh, proses dilanjutkan dengan fermentasi dengan menggunakan bakteri fermentasi yang disebut Saccharomyses cerevisiae. Proses pemurnian melalui distilasi digunakan untuk mencapai kemurnian yang memenuhi standar tingkar bioetanol bahan bakar sebesar 99,6%. Namun, karena fenomena azeotrop yang terjadi selama proses ini, kemurnian tertinggi yang dapat dicapai hanyak 92,3%. Oleh karena itu, tahap pemurnian bioetanol lanjutan di pabrik ini dipilih melalui metode molecular sieve, yang menghasilkan produk lebih berkualitas dan hemat energi. Pabrik ini dibangun dalam 2 tahun dan berusia 15 tahun. Berdasarkan analisis ekonomi, kami menemukan nilai IRR 12,86%, yang berada di atas bunga pinjaman bank. Ini berarti modal dapat kembali dalam waktu 6,21 tahun, lebih cepat dari waktu pengembalian modal pemberi pinjaman, yaitu 10 tahun. Oleh karena itu, pabrik ini layak untuk didirikan.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	bioetanol, grain sorghum, hidrolisis enzimatis, bioethanol, grain sorghum, enzymatic hydrolysis
Subjects:	T Technology > TP Chemical technology T Technology > TP Chemical technology > TP339 Ethanol as fuel. Biomass energy.
Divisions:	Faculty of Industrial Technology and Systems Engineering (INDSYS) > Chemical Engineering > 24201-(S1) Undergraduate Thesis
Depositing User:	Fredly Kurniawan Sutawijaya
Date Deposited:	30 Jan 2025 04:15
Last Modified:	30 Jan 2025 04:15
URI:	http://repository.its.ac.id/id/eprint/117155

Actions (login required)

View Item