Desain Set Dining Furniture dengan Konsep Mengadaptasi Nuansa Cultural Heritage untuk Resto Modern di Surabaya (Studi Kasus : Sansekerta Indonesian Restaurant)

Pratista, Nasywa Mahfuzhah Hadi (2025) Desain Set Dining Furniture dengan Konsep Mengadaptasi Nuansa Cultural Heritage untuk Resto Modern di Surabaya (Studi Kasus : Sansekerta Indonesian Restaurant). Other thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

Text 5028211043-Undergraduate_Thesis.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (13MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini berfokus pada desain furnitur meja makan yang mengadaptasi nuansa warisan budaya Nusantara untuk restoran modern di Surabaya, melalui studi kasus pada Sansekerta Indonesian Restaurant. Penelitian ini dilatarbelakangi dari permintaan restoran untuk meningkatkan brand value mereka melalui desain kursi dan meja makan agar dapat memperkuat konsep dan meningkatkan keterikatan emosional bagi para pengunjung. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengembangkan furnitur pada restoran memperkuat nuansa Nusantara sehingga pengunjung mendapatkan pengalaman makan yang unik yang mencerminkan identitas culture Indonesia yang kaya. Penelitian ini dilakukan melalui beberapa tahapan mulai dari pengumpulan data melalui hasil wawancara kebutuhan pengguna, studi dan mencari informasi mengenai motif-motif ragam hias Indonesia dan pemahaman mendalam terhadap motif-motif tersebut yang kemudian dianalisis dan menghasilkan desain dari berbagai elemen tradisional, material, dan teknik produksi yang menjadi ciri khas warisan Indonesia, serta menerapkannya ke dalam konsep furnitur meja makan yang fleksibel terhadap kebutuhan. Teori ATUMICS digunakan untuk metode analisis dalam perancangan guna menggabungkan nilai-nilai tradisional dan modern. Penelitian menghasilkan konsep desain kontemporer, intimate, komunal, luxury, connected, Heritage Nusantara dan fleksibel yang sudah tervalidasi memberikan pengalaman terhubung yang dapat menjadi daya tarik pengunjung sebagai restoran tipe keluarga. Produk yang dihasilkan berupa set furnitur meja dan kursi yang meningkatkan identitas cultural heritage Nusantara pada restoran yang mendukung brand value serta visi misi restoran
=================================================================================================================================
This research focuses on the design of dining furniture that adapts the nuances of Nusantara cultural heritage for a modern restaurant in Surabaya, using a case study of Sansekerta Indonesian Restaurant. The background of this research is the restaurant’s request to enhance its brand value through the design of dining tables and chairs that strengthen the concept and increase emotional attachment for visitors. The aim of this study is to develop furniture that reinforces the Nusantara atmosphere so that visitors gain a unique dining experience that reflects Indonesia’s rich cultural identity. This research was conducted through several stages, starting with data collection via user needs interviews, studying and gathering information about Indonesian decorative motifs, and gaining an in-depth understanding of these motifs. This was then analyzed to produce designs that incorporate various traditional elements, materials, and production techniques characteristic of Indonesia’s cultural heritage, and apply them to a flexible dining furniture concept. The ATUMICS theory was used as an analytical method in the design process to integrate traditional and modern values. The result of this research can evoke a sense of connection while being inviting by producing a dining table and chair set that enhances the restaurant’s visual identity, supports its brand value and vision, and provides an interconnected dining experience for guests in a family type restaurant

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	ATUMICS, Culture Heritage, Fleksibel, Dining Furnitur, Nusantara, Restoran ATUMICS, Culture Heritage, Flexible, Dining Furniture, Nusantara, Restaurant
Subjects:	T Technology > TS Manufactures > TS170 New products. Product Development T Technology > TS Manufactures > TS171 Product design
Divisions:	Faculty of Creative Design and Digital Business (CREABIZ) > Product Design > 90231-(S1) Undergraduate Thesis
Depositing User:	Nasywa Mahfuzhah Hadi Pratista
Date Deposited:	31 Jul 2025 03:06
Last Modified:	31 Jul 2025 03:06
URI:	http://repository.its.ac.id/id/eprint/123385

Actions (login required)

View Item