Studi Komparatif Isolasi Thraustochytrids untuk Produksi Omega-3 dari Mangrove Pantai Utara Jawa dan Pulau Madura

Purwasih, Sasanti Bhekti and Putri, Nurhalida Listiani (2025) Studi Komparatif Isolasi Thraustochytrids untuk Produksi Omega-3 dari Mangrove Pantai Utara Jawa dan Pulau Madura. Other thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

Text 2041211011&2041211038-Undergraduate_Thesis.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

PUFA (Polyunsaturated Fatty Acid) adalah asam lemak tak jenuh ganda yang mencakup asam lemak omega-3. Sumber utama omega-3 berasal dari berbagai macam jenis ikan yang diekstrak menjadi minyak ikan. Kandungan omega-3 pada minyak ikan relatif rendah yakni 7-14%, sehingga untuk menghasilkan omega-3 yang tinggi diperlukan jumlah ikan yang banyak. Hal tersebut dapat menyebabkan penangkapan ikan yang berlebihan (overfishing). Oleh karena itu, salah satu alternatif untuk mendapatkan kandungan Omega-3 adalah dengan isolasi thraustochytrids. Keuntungan dari isolasi thraustochytrids adalah menghasilkan omega-3 yang relatif tinggi dibandingkan dengan minyak ikan dan tidak membutuhkan banyak lahan untuk pertumbuhannya. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari teknik terbaik mengisolasi dan mengidentifikasi strain Thraustochytrids, mempelajari karakteristik dan percepatan pertumbuhan Thraustochytrids dari area mangrove Pantai Utara Jawa dan Pulau Madura, dan memilih metode terbaik dalam mengendalikan pertumbuhan kontaminasi di Thraustochytrids. Tahapan dari metode isolasi Thraustochytrids adalah persiapan sampel, isolasi, biakan murni, kontrol sampel. Kemudian, untuk membuktikan adanya Thraustochytrids dilakukan dengan pengamatan melalui mikroskop inverter dan mengirim sampel ke genetica company untuk analisa identifikasi strain. Jumlah pertumbuhan Thraustochytrids optimum ditemukan pada sampel Daun Marta (Zn7L), karena pengambilan daun mangrove berwarna coklat mempengaruhi keberadaan dari Thraustochytrids. Specific growth rate yang dimiliki oleh Zn1L yaitu 0,119 h-1; Zn2L yaitu 0,127 h-1; Zn7L yaitu 0,127 h-1; Zn4L yaitu 0,090 h-1; Zn7B yaitu 0,119 h-1; dan Zn1B yaitu 0,123 h-1. Berdasarkan Specific growth rate, pertumbuhan Zn7L lebih cepat dibandingkan sampel lain. Metode yang paling efektif dalam mengisolasi Thraustochytrids adalah dengan pre-treatment yaitu perendaman sampel dengan pine pollen selama 8-10 hari dengan suhu 25oC.
=====================================================================================================================================
PUFA (Polyunsaturated Fatty Acid) is a polyunsaturated fatty acid that includes omega-3 fatty acids. The main source of omega-3 comes from various types of fish that are extracted into fish oil. The omega-3 content in fish oil is relatively low, at 7-14%, so a large amount of fish is needed to produce high levels of omega-3. This can lead to overfishing. Therefore, one alternative for obtaining omega-3 is through the isolation of thraustochytrids. The advantage of isolating thraustochytrids is that they produce relatively high levels of omega-3 compared to fish oil and do not require extensive land for their growth. The objective of this study is to investigate the best techniques for isolating and identifying Thraustochytrids strains, to study the characteristics and growth rates of Thraustochytrids from mangrove areas along the northern coast of Java and Madura Island, and to select the best method for controlling contamination growth in Thraustochytrids. The steps in the Thraustochytrids isolation method include sample preparation, isolation, pure culture, and sample control. To confirm the presence of Thraustochytrids, observations were made using an inverted microscope, and samples were sent to a genetic company for strain identification analysis. The optimal growth of Thraustochytrids was found in the Marta Leaf (Zn7L) sample, as the collection of brown-colored mangrove leaves influenced the presence of Thraustochytrids. The specific growth rate of Zn1L is 0.119 h-1; Zn2L is 0.127 h-1; Zn7L is 0.127 h-1; Zn4L is 0.090 h-1; Zn7B is 0.119 h-1; and Zn1B is 0.123 h-1. Based on the specific growth rate, the growth of Zn7L is faster than that of the other samples. The most effective method for isolating Thraustochytrids is pre-treatment, which involves soaking the samples in pine pollen for 8–10 days at a temperature of 25°C.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	DHA, Isolasi, Thraustochytrids, DHA, Isolation, Thraustochytrids
Subjects:	Q Science > QH Biology > QH426 Genetics
Divisions:	Faculty of Vocational > 24305-Industrial Chemical Engineering Technology
Depositing User:	Sasanti Bhekti Purwasih
Date Deposited:	04 Aug 2025 04:57
Last Modified:	04 Aug 2025 04:57
URI:	http://repository.its.ac.id/id/eprint/124914

Actions (login required)

View Item