Pengaruh Agen Penopeng Asam Tartarat dan EDTA pada Analisa Besi Menggunakan Pengompleks 1,10-Fenantrolin dengan Ion Pengganggu Cu (II) pada pH 8 secara Spektrofotometri UV-Vis

Prasetyawati, Luluk (2007) Pengaruh Agen Penopeng Asam Tartarat dan EDTA pada Analisa Besi Menggunakan Pengompleks 1,10-Fenantrolin dengan Ion Pengganggu Cu (II) pada pH 8 secara Spektrofotometri UV-Vis. Other thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

Text 1403100016-Undergraduate_Thesis.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (9MB) | Request a copy

Abstract

Penentuan kadar besi dapat dilakukan dengan metode spektrofotometri UV-Vis, dimana zat yang dianalisa dikomplekskan terlebih dahulu sehingga membentuk warna spesifik. Kompleks besi-1,10-fenantrolin berwarna merah jingga yang menyerap pada panjang gelombang maksimal 511 nm. Warna merah jingga dari kompleks yang dihasilkan ini stabil pada kisaran pH 2 sampai 9. Kompleks Fe(II)-1,10-fenantrolin dapat diganggu dengan adanya ion Cu(II) pada konsentrasi 0,07 ppm. Penelitian kali ini dilakukan pada pH 8 dengan pereduksi natrium tiosulfat (Na2 S2 O3). Agen penopeng asam tartarat dan EDTA ditambahkan untuk mengurangi interferensi ion Cu(ll) pada analisa besi(/1) dengan pengompleks 1,10-fenantrolin melalui pembentulcan kompleks yang lebih stabil dengan ion pengganggu Cu(II). Hasil penelitian menunjukkan bahwa kemampuan EDTA dalam menopeng ion Cu(II) lebih baik dari asam tartarat, yang dibuktikan dengan nilai % recovery dari EDTA lebih mendekati kisaran % recovery yang diperbolehkan untuk bahan makanan yaitu 95% < % recovery < 105% sebesar 112,012 % dan sebesar 135,242% dari asam tartarat pada konsentrasi ion Cu(II) 0,07 ppm.

Item Type:	Thesis (Other)
Additional Information:	RSKi 543.55 Pra p-1 2007
Uncontrolled Keywords:	Besi, 1,10-fenantrolin, Cu(ll), agen penopeng, asam tartarat, EDTA.
Subjects:	T Technology > TP Chemical technology
Divisions:	Faculty of Natural Science > Chemistry > 47201-(S1) Undergraduate Thesis
Depositing User:	Totok Setiawan
Date Deposited:	11 Sep 2025 02:29
Last Modified:	11 Sep 2025 02:29
URI:	http://repository.its.ac.id/id/eprint/128195

Actions (login required)

View Item