Analisis Memori Rekognisi Pada Elemen Desain Interior Dalam Membentuk Identitas Brand (Studi Kasus: Coffee Shop Di Kota Malang)

Vionita, Mellani (2026) Analisis Memori Rekognisi Pada Elemen Desain Interior Dalam Membentuk Identitas Brand (Studi Kasus: Coffee Shop Di Kota Malang). Masters thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

Text 6029241008-Master_Thesis.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (15MB) | Request a copy

Abstract

Coffee shop menjadi sebuah tren bagi masyarakat dalam mengkonsumsi minuman kopi. Maraknya bisnis coffee shop juga terjadi di Kota Malang dengan pertumbuhan bisnis kuliner yang terus meningkat setiap tahunnya. Semakin banyaknya coffee shop, semakin banyak pula pengalaman yang ingin coffee shop tawarkan kepada pengunjungnya. Salah satu yang menjadi daya jual kepada pengunjung adalah aspek interior di dalamnya. Interior ruangan yang menjadi pembeda dengan coffee shop lainnya, keunikan di dalamnya, hingga faktor kenyamanan pengunjung terhadap interior di dalamnya sangat mempengaruhi respons pengunjung ketika berkunjung, baik dari respons kognitif dan memori pengalamannya hingga keputusan untuk membeli dan intensi untuk berkunjung kembali.
Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis elemen desain interior terhadap memori rekognisi pengunjung dengan identitas brand yang diciptakan di dalam coffee shop. Metode penelitian ini merupakan metode kualitatif deskriptif dengan teknik pengambilan data berupa observasi, Old/New Recognition Test, serta ditutup dengan wawancara kepada pengunjung untuk memperdalam hasil observasi tersebut. Teknik analisis data yang digunakan adalah analisis tematik untuk mendapatkan kesimpulan dari masing-masing wawancara yang dilakukan, serta analisis triangulasi data untuk mengetahui keterkaitan serta keabsahan dari hasil wawancara partisipan.
Dari hasil penelitian, didapatkan bahwa elemen interior yang dominan mendapatkan rekognisi adalah elemen interior perabot dengan pengaplikasian elemen desain yang memperhatikan atensi dan persepsi visual, seperti penggunaan warna, pola, kontras, kontinuitas, dan sebagainya. Elemen interior yang dominan direkognisi tersebut juga dikatikan dan menjadi salah satu faktor bagi identitas merek yang terbentuk dari sebuah coffee shop.
=======================================================================================================================================
Coffee shops have become a prevalent trend among the public for coffee consumption. The proliferation of coffee shop businesses is also evident in Malang City, where the culinary business sector experiences continuous annual growth. As the number of coffee shops expands, so does the range of experiences these establishments aim to offer to their patrons. One of the primary selling points offered to visitors is the interior design aspect. A unique interior environment that distinguishes a venue from competitor coffee shops—along with its spatial distinctiveness and visitor comfort factors—significantly influences visitor responses upon visiting. These influences encompass cognitive responses, experiential memory, purchasing decisions, and revisit intentions.
This study aims to analyze the impact of interior design elements on visitors' recognition memory in relation to the brand identity developed within the coffee shop. This study employs a descriptive qualitative method, utilizing data collection techniques comprising observation, an Old/New Recognition Test, and semi-structured follow-up interviews with visitors to deepen the observational findings. Data analysis techniques include thematic analysis to derive conclusions from each interview, alongside data triangulation analysis to evaluate the correlation and validity of the participants' interview results.
The findings indicate that the interior elements most prominently recognized are furniture items incorporating design features that engage visual attention and perception, such as color application, pattern, contrast, and continuity. Furthermore, these dominantly recognized interior elements are directly associated with and serve as a contributing factor to the brand identity established by a coffee shop.

Item Type:	Thesis (Masters)
Uncontrolled Keywords:	Memori Rekognisi, Elemen Desain Interior, Identias Brand, Recognition Memory, Interior Design Elements, Brand Identity
Subjects:	B Philosophy. Psychology. Religion > BF Psychology > BF318 Learning, Psychology of (Deep learning) N Fine Arts > NA Architecture > NA2728 Architectural design--Data processing N Fine Arts > NK Decorative arts Applied arts Decoration and ornament > NK1535.B3 Design N Fine Arts > NK Decorative arts Applied arts Decoration and ornament > NK3600 Other arts and art industries
Divisions:	Faculty of Creative Design and Digital Business (CREABIZ) > Interior Design > 90021-(S2) Master Thesis
Depositing User:	Mellani Vionita
Date Deposited:	03 Aug 2026 03:47
Last Modified:	03 Aug 2026 03:47
URI:	http://repository.its.ac.id/id/eprint/143124

Actions (login required)

View Item