Peningkatan Kapasitas Produksi Pada Pabrik Pakan Ternak Dengan Menggunakan Prinsip Synchronous Manufacturing.

Christianto, Budi (2007) Peningkatan Kapasitas Produksi Pada Pabrik Pakan Ternak Dengan Menggunakan Prinsip Synchronous Manufacturing. Masters thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

Text 9102201429-Master_thesis.pdf Restricted to Repository staff only Download (6MB)

Abstract

Sebagai salah satu makanan utama, permintaan pasar terhadap daging ayam terus meningkat. PT. Japfa Comfeed Indonesia unit Makassar, sebagai produsen pakan ternak ayam, berusaha untuk mengembangkan kapasitas produksinya dari sekitar 6000 ton/bulan menjadi 9.000 ton/bulan sesuai dengan permintaan pasar dengan cara memaksimalkan utilisasi setiap resource yang ada.

Metoda peningkatan kapasitas produksi yang diacu dalam penelitian ini adalah penerapan prinsip synchronous manufacturing dimana keseimbangan aliran dalam sistem produksi menjadi tujuan utama. Penelitian dimulai dengan analisis proses produksi, perhitungan kapasitas setiap tahapan produksi, serta perhitungan kapasitas pabrik saat ini. Pengumpulan data masa lalu dan pengamatan langsung selama proses produksi dilakukan untuk mendapatkan data yang akurat tentang pabrik ini. Selanjutnya dilakukan analisa untuk mencari bottleneck, mengembangkan kapasitas pada bagian tersebut, dan menghitung kembali kapasitas baru yang diperoleh. Hal ini dilakukan beberapa kali untuk mendapatkan kemungkinan pengembangan baru hingga mencapai target kapasitas yang diinginkan.

Sampai saat ini telah didapatkan peningkatan kapasitas produksi dari sekitar 6000 ton/bulan menjadi 7500 ton/bulan. Hasil ini masih lebih rendah dari target 9000 ton/bulan karena konsentrasi perbaikan terbesar hanya pada proses mixer. Untuk dapat mencapai target 9000 ton/bulan maka disarankan untuk mencari bottleneck baru pada kapasitas 7500 ton/bulan dan mengembangkan kapasitas dari unit tersebut.
==================================================================================================================================
Considering that chicken is taking the major percentage of meat consumption in Indonesia and still growing up, PT. Japfa Comfeed Indonesia unit Makassar, as poultry food producer want to increase its capacity from 6000 tons/month to become 10.000 tons/month by maximizing the production lines utilization with minimal labor addition.

Synchronous manufacturing principle was applied as the methods to increase production capacity by balancing production flow through the factory. Collected previous data and detail observation data during production were used for production process analysis, calculation of production capacity for every production step, and the actual production capacity today. Then, bottleneck will be detected, and improved. This effort was iterated several times until the capacity target is achieved.

As a result, the production capacity was increased from 6000 tons/month to 7500 tons/month today. It is suggested that the target of 9000 tons/month could be achieved by continuously searching and improving the other bottlenecks in the production line.

Item Type:	Thesis (Masters)
Uncontrolled Keywords:	industri pakan temak, synchronous mam~facturing, peningkatan kapasitas produksi , Poultry food industry, synchronous manufacturing, production capacity improvement.
Subjects:	T Technology > TS Manufactures > TS155 Production control. Production planning. Production management
Divisions:	Faculty of Business and Management Technology > Management Technology > 61101-(S2) Master Thesis
Depositing User:	magang .
Date Deposited:	18 Sep 2026 08:32
Last Modified:	18 Sep 2026 08:32
URI:	http://repository.its.ac.id/id/eprint/144694

Actions (login required)

View Item