Pemanfaatan Vinasse Dari Industri Bioetanol Dan Limbah Cair Tahu Untuk Produksi Biogas Melalui Proses Anaerobik

Agata, Metika Mega and Budianto, Muhammad Irwan (2019) Pemanfaatan Vinasse Dari Industri Bioetanol Dan Limbah Cair Tahu Untuk Produksi Biogas Melalui Proses Anaerobik. Diploma thesis, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.

Text 10411600000035_10411600000080-Non_Degree.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (4MB) | Request a copy

Abstract

Vinasse yang berasal dari limbah pembuatan alkohol dari molasses memiliki pH 4,46 dengan kadar COD 43.680 mg/L. Tingginya volume air limbah tahu yang dihasilkan (15-20 liter / kg bahan baku kedelai), limbah tahu memiliki kandungan bahan organik yang juga tinggi (COD: 5.000-8.000 mg/L) . Jika senyawa-senyawa organik tersebut diuraikan baik secara aerob maupun anaerob akan menghasilkan gas Metana (CH4), Karbondioksida (CO2), gas-gas lain, dan air. Selama ini limbah cair tahu hanya dibuang saja langsung ke sungai padahal masih memiliki kandungan organik yang tinggi hal ini dapat mengganggu ekosistem sungai dan mencemari perairan, selain itu vinasse yang selama ini hanya digunakan sebagai pupuk cair dapat dinaikkan nilai ekonomisnya dengan menjadi produk biogas. Oleh karena itu tujuan dari tugas akhir ini untuk memanfaatkan campuran vinasse dan limbah cair tahu yang diolah menjadi biogas sebagai bahan bakar alternatif serta meningkatkan nilai ekonomi dari campuran vinasse dan limbah cair tahu. Proses produksi biogas dimulai dengan pembuatan starter, pembuatan starter perlu dilakukan untuk adaptasi bakteri yang memproduksi biogas dengan kondisi reaktor. Pembuatan starter dilakukan dengan cara mencampurkan cairan kotoran sapi sebanyak 20 L serat menambhkan campuran limbah cair tahu dengan vinasse sebanyak 12 L dan memasukkannya ke dalam reaktor. Campuran limbah cair tahu dan vinasse yang telah ditentukan dalam variabel dimasukkan ke dalam reaktor semi fixed dome sesuai dengan waktu proses yaitu selama 30 hari . Kemudian dilakukan pengumpanan 1,6 Liter per hari secara kontinyu. Divariasikan dengan variabel beban organik yang berbeda. Selama proses tersebut dilakukan pengamatan terhadap gas yang dihasilkan. Dari penelitian yang dilakukan didapatkan hasil bahwa biogas dengan variabel Vinasse : Limbah Cair Tahu (2:1) memiliki kondisi optimal untuk memproduksi biogas dengan nilai COD yang lebih kecil dari kedua variabel yaitu sebear 30.092,09 g/ml didapatkan volume biogas yang didapatkan sebanyak 4251,256 per hari dengan nilai C/N sebesar 5,64 dan rata-rata yield 0,0883 m3/kg COD.
===================================================================================================================================
Vinasse originating from alcohol-producing waste from molasses has a pH of 4.46 with COD content of 43,680 mg / L. The high volume of tofu waste water produced (15-20 liters / kg of soybean raw material), tofu waste has a high organic matter content (COD: 5,000-8,000 mg / L). If these organic compounds are described both aerobically and anaerobically, they will produce methane (CH4), carbon dioxide (CO2), other gases, and water. So far, tofu liquid waste is only thrown directly into the river even though it still has high organic content, this can disrupt river ecosystems and pollute the waters, besides that the vinasse which has only been used as liquid fertilizer can increase its economic value by becoming biogas products. Therefore, the purpose of this final project is to utilize vinasse and tofu liquid waste which is processed into biogas as an alternative fuel and increase the economic value of the vinasse mixture and tofu liquid waste. The biogas production process starts with making a starter, making a starter needs to be done for the adaptation of bacteria that produce biogas with the reactor condition. Making a starter is done by mixing 20 L of cow manure with a mixture of 12 L of liquid tofu waste with vinasse and inserting it into the reactor. The mixture of tofu liquid waste and vinasse that has been determined in the variable is put into a semi fixed dome reactor according to the processing time, which is for 30 days. Then 1.6 liters of feed per day is carried out continuously. Divested with different organic load variables. During the process an observation of the gas produced is carried out. From the research conducted, it was found that biogas with variable Vinasse: Tofu Liquid Waste (2: 1) had optimal conditions for producing biogas with a smaller COD value than the two variables, namely 30,092.09 g / ml obtained 4251 biogas volumes. , 256 per day with a C / N value of 5.64 and an average yield of 0.0883 m3 / kg COD.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords:	biogas, vinasse, limbah cair tahu, semi fixed dome.
Subjects:	T Technology > TP Chemical technology > TP359 Biogas
Divisions:	Faculty of Vocational > 24305-Industrial Chemical Engineering Technology
Depositing User:	Metika Mega Agata
Date Deposited:	12 Aug 2026 04:00
Last Modified:	12 Aug 2026 04:00
URI:	http://repository.its.ac.id/id/eprint/67721

Actions (login required)

View Item